督抚小说

对峙（第1页）

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“谢谢张管事。”刘大山顿时哈腰道谢，眼里是满满的感激。他可是知道张管事这句话的意思了，就是长期收他家的柴了。

上河村因有天云山，最不缺的就是柴了。柴的价格虽然不高，但若是能长长久久，积累起来也是一笔可观收入。

刘暖打蛇随棍上，笑着问了句，“不知道张管事下次什么时候需要呢”

张管事脚步一顿，回头着刘暖笑眯眯的眉眼，张管事想着店里来的贵客包了十日，算了下一日柴火的需求后道，“四日后再来”

“好，多谢张管事”刘暖诚信地道。

刘广财在一旁着刘暖用二十文就谈妥了四日后的生意，心里的那点不舍早已消失了，反而很后悔。

以前他们也在这张管事处卖过柴的，但这张管事为高傲，刘广财兄弟二人都有些沭他。跟他说话也不多，都是大山帮忙沟通。可没想到大丫就说几句话，这人就让他们四日后送柴火。

刘广财这一刻发现，刘暖真的长大了。

三人满怀高兴地目送张管事离去，刘广财和刘大山闲聊了几句。

刘大山难得见到刘暖，想去请假跟他们一起逛一逛云石堡，却被厨房的大师傅回绝了。有些沮丧地跟刘暖和刘广财道了别。

刘暖坐在板车上，刘广财牵着骡子出了酒楼后门的巷子，想着刘大山沮丧的表情，刘暖忍不住问，“大山在这边当了几年学徒”

刘广财道，“已经四年了。”

“师傅还管这么严”

刘广财叹了一口，“你以为学徒这么好当的么人家可不愿意教的。手艺都是祖传，大山当了这么多年，还是在厨房打杂。大师傅是一样菜也没教过他的。哎，当初为了做酒楼厨房的学徒，还是托你二祖家在杀虎口当五十夫长的四爷爷，人家才接受了大山。”

“四年一样菜都没有学到”

“年初大山回来是这样说的。不过大山见识倒是增长了些。不像我跟你二叔，是个嘴笨的。”

刘暖以前听人提及过，古时候当学徒条件很苛刻的，于是跟刘广财聊了起来。

刘大山当学徒的条件也是很苛刻的。在酒楼给东家免费干满五年，只包吃住。五年后才正式教做菜，可做菜得从刀工做起。

刘广财告诉刘暖，听说城东的客云来里有个师傅，他以前做学徒时师傅就是不让他做菜，只练刀工。这人学了四年刀工后，一气之下从酒楼出来。

后面这人因为只会刀工，于是一直给人切菜当下手。

不过，二十多年了，这师傅把刀工是练得炉火纯青。一条鱼能切得薄如蝉翼，听说以前皇帝送安平长公主嫁川暮到云石堡，这师傅跟客云来的主厨做了一份炖鱼，被皇帝评委天下第一刀工。自此后，刀工也被单独分成了一份工，做得好还能拿大师傅的待遇。

“大山今年过了，师傅应该会教他刀工了。”至于以后能不能学厨艺，刘广财知道，大山如今没有抱希望了。也只是想着学好刀工，以后给厨师当配手。

刘暖皱了皱眉头，心里隐隐有个念头，但一闪而过，来不及抓住就消失了。想了半天没有想起来，最后只好放弃了。

刘广财忽然想起刚才张管事让四日后送柴的事情，“大丫，你说四日后送柴，是不是也得给那张管事二十文钱”

刘暖有点诧异地了眼刘广财，老实人也有几分心思的。不过这是好事，为人处世就是你来我往，这就是人情世故。不过刘暖还是想了一番才说。想，“下次给五十文。”

刘广财不解地着刘暖。

刘暖道，“四日后，您送十二捆柴过来。”

“十二捆”刘广财愕然，“能能卖掉吗”

“可以的。”刘暖肯定地道。

这张管事也是个妙人，只让送柴，量却没有说，这就得自己估计了。但刘暖想着一个酒楼既然额外采购柴火，那最近生意肯定不错。

作为酒楼的采买，张管事肯定会有自己的预判。四日后多送一倍的量，应该没有问题。

刘广财点了点头，想着大丫在边城见过世面，听她的应该没错，于是也就不在纠结这个事情。

城南的坊市主要以小酒楼和小作坊为主，刘暖要当首饰，得到城西的坊市。俩人牵着骡子从城南到了城西。

从城南朝着城西走，街道渐渐变宽，房屋的修建也讲究起来。

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