督抚小说

34土豆丝和番茄炒蛋(第2页)

大姐啧啧称奇,“也是,啥玩意儿挂上个洋屁,都能翻番儿咯。”

赵一禾被大姐的话逗笑,也只能跟着点头。

把火腿带到厨房之后,赵一禾先联系到店家,和对方询问了一套比较详细的分解火腿的方式和部位之后,摩拳擦掌,准备自己开始搞的时候,外面就来了人。

“老板。”

赵一禾听到声音,从屋子里面出来。外面站着个四十多岁的男人,起来有些胖,嘴角带着笑意,目光在四周着,最后才落在赵一禾的身上,对方的眼神里面带着些许的惊讶。

“你是老板”

赵一禾点头,把刚刚带好的手套先摘了。

“你们店里的菜单呢”

赵一禾“没有菜单。”

白钟元一脸的惊讶,站在原地半晌都没开口。似乎是有些不知道该怎么开口,笑的无奈,“没有菜单吗那客人过来的话,怎么吃呢”

“我做什么,他们就吃什么。”

“是中国菜吗”白钟元问道。

赵一禾又点头。

“老板话很少啊,倒是的我好像话有些太多了。不过是中国菜的话,基础的炸酱面有吗”

“有的,但是我做的和韩国的炸酱面不太一样。”赵一禾犹豫一下开口“而且,中餐的基本,其实并非是炸酱面。”

“那是什么,你说说。”

“大概是土丝和西红柿炒鸡蛋吧。”

“那就来这个吧。”白钟元笑道“不过,是有米酒吗”

“嗯,早上刚刚开封的,大叔要喝吗”

“给我来一份吧。”

“好。”

赵一禾转身进到厨房,先把自己的火腿收起来,只能庆幸自己现在并没有把密封袋解开。

热锅之后,开始炒菜。

切土丝对于赵一禾来说,一点都不陌生。相反当初在学习中餐之前有很长一段时间都在切丝,什么东西都要切丝。虽然赵一禾知道有个文思腐这道菜,可是真的轮到她自己的时候,切起来是真的怕。当初学习淮扬菜的老师傅还对于她切的大小不满意,甚至还觉得这都是因为她是女生的原因。

后来赵一禾自然是以实力说话。

所以土丝对她来说,实在是太简单。切起来根本不需要,甚至能一边顾锅,一边切菜。转身的时候正好到那位大叔正站在落地窗口着自己,嘴角带着笑容,一脸欣慰的样子,和自己当初切墩儿的老师一模一样。

土丝这种菜,是真的没什么难度。基本上国内会炒菜的人,没有不会的。但是炒得好吃,火候把握的恰到好处,甚至炒好之后,土丝还能是脆的,酸辣口的比例适当,那就不是每个人都可以做到。

还是要考验厨师能力。

至于番茄炒蛋,那就更是如此。

国民美食,不会做饭的都能随便炒出来的东西,那更是需要考验厨师的能力。

一道菜,不需要多长时间,等端出来的时候,白钟元已经坐好,起来一脸的期待。

“小丫头起来实在是不像是做中餐的人。”

中餐之所以后厨很多都是男人,其实也有一部分的原因是炒锅。当初学习炒菜的时候,有一个必须要掌握的技能就是颠勺。平常的姑娘别说颠勺,就是拿那口铁锅,可能都会觉得麻烦,更何况是还要颠起来,手腕上根本没有力量,没练习过是根本不可能。

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