督抚小说

41 炒河虾（第2页）

“今天不是洗衣服的日子啊”何田还想说什么，易弦耷拉着嘴角打断她，“你的被罩枕头套要不要洗我脖子痒痒的，也不知道是不是小麦身上有跳蚤了。”

“啊”何田赶紧蹲下，抓住小麦查。

它的绒毛被翻得乱七八糟，无辜地仰着小脸“呜”了一声。

“没有啊”何田想了想，也觉得自己身上有些痒，“算了，保险起见，还是换吧。今晚我们用篦子篦一篦头。再给小麦洗个澡”她说着跑回屋子了。

易弦抿抿嘴唇，蹲在小麦身边，摸摸它的狗头，“对不起了，待会儿我给你好吃的。”

换了床褥被单，吃了早餐，易弦和何田开始修葺木屋。

这才是最重要的事情。食物可以少一点，衣服可以少一点，可是栖身之所一定要坚固。

小木屋是用整棵整棵的粗大圆木建的，内部面积只有十五六平方米，除去炉灶和烟囱之后，活动面积更小，但是对于两个人住，大小刚好。

木头是很好的耐热材料，建成的房子冬暖夏凉，整根的圆木耐腐耐用，如果照料得当，小木屋用上上百年也不稀罕。

但是圆木之间有缝隙，这些缝隙得钉上一层木板才能堵住风，至于那些木板没法企及的小缝隙，就得用灰浆填上。

经过了一年的风吹雨打和冰雪侵蚀，有些灰浆一碰就掉，这些就要补上，木板之间的凹槽有积累落叶和灰土的，也要清理干净，以免什么种子掉进去，长大了，根系破坏木屋。

木屋的房顶是一层层的木板，像瓦片一样钉在倾斜的框架上，木板之上再铺上一层厚厚的干草。干草扎成捆，固定在木板上之后再罩上一层网，风吹日晒之后，原本金色的草就会和构成木屋身体的圆木一样变成石青灰色。年深日久，这层灰色还会在阳光下泛着一点点银光。

不过，何田家每年修屋顶的时候不像别人家只是往房顶上絮上一层草，她家除了絮草还要往房顶上糊一层薄薄的泥。

这个泥并不是普通的泥，里面混着苔藓和草籽。

林子里高大树木聚集的地方，或是水源地的附近，就会生有又多又厚的绿苔。

用竹铲挖起苔藓，连着混杂在其中的各种杂草，带上厘米厚的泥土，背回家，和更多泥土混在一起，加水搅成糊，晾上半天，到了下午三四点钟之后就可以拿来用。

何田和易弦先踩着梯子爬上房顶，用木棍把去年的泥敲碎，干涸的泥巴块就顺着倾斜屋顶掉在地上。

小麦好奇地跑到一块碎泥边上嗅嗅，又赶紧跑远一点，仰头观察。

这层旧的泥敲掉后，露出蒙在干草上的网。

这时就要仔细查，哪里需要填补，有没有腐烂的，修补絮草之后，就要涂泥了。

他们一人拎一个木桶，里面放着调成糊的泥，用切割成很像手柄极短的锅铲的竹片挖一块泥，糊在屋顶上，抹开抹匀。

从屋脊上开始，渐渐向下，屋檐边缘倒不用怎么涂了。

涂完泥的屋子现在起来样子有些怪。

像是个刚从泥坑了爬上岸的乌龟。

不过，一周之后它会更怪的。

一周后，苔藓、草籽在日晒下苏醒，重新焕发生机，屋顶就会起来像老爷爷将秃未秃的头，再过一阵子，经过几次夏季的雨滋润，草和苔藓长得更茂盛了，远远望去，屋顶一片茸茸绿色，泥巴龟变成了绿毛龟。

别小这层绿毛，它们不需要太多土壤或是营养，根也短小细弱，但它们却能保护屋顶不受狂风侵害，不让干草被风吹走，它们还能有效地排掉雨水，让雨水更快地流下屋顶，使下面的干草和木板不易腐坏。

反正何田是这么说的。

易弦抬头目前还是像泥巴龟的屋顶，想象不到它变成绿毛龟的样子。

修葺完屋顶，已经要黄昏了。

何田在火上蒸上米饭，跟易弦一起去了他们的红薯地。

同样是根茎植物，红薯喜欢的温和气候，因此只能种一季，耐寒的胡萝卜倒是可以从初春一直种到入冬。

不过，红薯有别的根茎植物没有的优点，就是它的嫩叶可以当蔬菜吃，并且很好吃。

红薯苗种下几周之后，就长得茂盛，墨绿色的叶子像一个个小手掌。这时就得剪掉些叶子，不然叶子长得过于茂盛，吸收了更多的营养，根茎就会营养不良了。

他们一人一把小剪子，很快剪了满满一小筐红薯叶子。

嫩叶洗净之后，用油盐清炒，或者跟野蒜一起炒，味道不输于专门栽培的蔬菜。

剩下的较粗的叶子和茎，切碎了就可以喂给小鸭子们。

米饭一蒸好，何田就把炒锅支起来，加上一大勺鹅油。

这是今年捕到的鹅的脂肪炸出的油。

肥鹅宰杀之后，取出肚子和内脏附近的脂肪，放在油锅里小火加热，很快就会溢出油汪汪香喷喷的油脂，放凉之后用小竹筛子过滤出油渣，放进小陶罐子或者大玻璃瓶里分装，密封好，存放在阴凉的地方，一次取出一罐，就能吃一年的。

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