督抚小说

96 月饼（第2页）

刚烤出月饼，面皮酥脆，馅料很香，甜而腻，虽然能与八宝斋那用模具印花和字做出月饼卖相相比，但馅皮口感&xeoo错，面里加了糯米，酥脆里带着一丝软糯，大家觉得新鲜，一口气连吃了两三个。

大哥意犹未尽想要吃，叶青青阻止了，将月饼一个个小心装在托盘里叠放着，再吃可定消化了，烤完第锅，叶青青才开始做豆沙。

热锅倒油，加糖，小炒出糖汁，倒入红豆泥，小停翻炒，将豆沙翻炒到水分蒸干，直至豆沙馅稠浓粘手，豆香味四溢盛出放凉，将豆沙搓成圆球，一个个放入月饼皮里包上，再次放到锅里用炭两面烤熟至微微焦黄，一口咬下去皮层酥脆，馅料酥软，泽美观，看着赏心悦目，吃进嘴里更甜滋滋，味无穷。

月上中天，叶青青小口吃着月饼，看着天上圆圆月亮心里忽然就些难受，知道里月亮否跟现代月亮同一轮，小时候中秋，每年都爷爷做月饼，听爷爷给她讲羿，嫦娥奔月神话故事，现在在里，她自己做月饼，只可惜爷爷吃到，她也做出属于爷爷那个味儿。

赵恒吃完面，听着院子里断传说笑声和赞扬声，似乎叶青青那小丫头新做了月饼味道很好，想也，那丫头做吃食包括刚刚那碗面，也知如何做，又酸又香，越吃越香吃，一向喜面食他竟然一口气吃了一碗面，会肚子些积食。

赵恒昏睡了几大底睡足了，此刻毫无睡意，等了很久，院子里都安静下，他忍撑起身子下想一探竟。

赵恒出门，只站在窗前就能看到叶青青站在院子里仰头呆呆看着月亮，知道在想什，他说清那种感觉，她明明就站在近在咫尺院子里，一双睛清凌凌，似乎在看着月亮又仿佛在看月亮，而透过月亮在看其他东西，给一种捉透清冷和距离感。

一个十三岁小丫头，会样神，赵恒想通也多想，也许小丫头就觉得月亮好看，多看了几蒸熟打糍粑，在叶家村，中秋打糍粑就跟中秋必须吃月饼一样重要，传统习俗，中秋佳节打糍粑寄托着家庭幸福团圆，吉祥如意美好愿望。

一点倒跟叶青青穿越前家乡风俗一样，小时候在爷爷家，就喜欢盼着中秋打糍粑，将糯米浸泡一夜，第天放入木头蒸子蒸熟，趁热倒进石碓里，由左邻右舍每家出一个男将糯米饭捣成糯米泥，团城一团，撒上炒香黄豆面，一家围坐在桌前沾着白糖就能吃一大团，剩下撒上黄豆面压成圆圆大饼，做成糍粑，节走亲戚，家家户户都会送上一个大大糍粑。

糍粑可以晒干，做成糍粑块，用油炸了特别香脆。

只，爷爷去世，叶青青到了城里，远离家乡，也远离了家乡一切关于节温和温度，在城里，除了法定节假，什过节氛围和仪式感，节里能聚在一起吃顿团圆饭都挺错了。

叶青青想着想着就睡着了，第天醒太都出了，她赶紧将那蚕豆端出晒着，周氏说大哥天都亮就去了镇上，周氏锅里正蒸着糯米饭，说等大哥便将将糯米端到长叔家去打糍粑。

叶青青原以大哥要去很久，料只蒸糯米饭时间，大哥背着背篓急匆匆了，那背篓里也知装了啥，当当。

叶青青看他喜滋滋模样，猜想大概月饼卖得错，等他分享喜悦。

“青青，那月饼咱们昨吃了几个，今儿娘留出了四十个，拿走了六十个去卖，你猜猜买了多少钱？”

叶青青好奇，“县城八宝斋月饼要八文钱，咱们个卖了五文一个？”

“青青，咱们该多做些月饼去卖，今儿八月十五大集，镇上很多，五文一个月饼太便宜了，卖六文一个，镇上两家卖月饼，你做好都卖六文，过掰了两个给他们尝味道，最先卖完，好多面买都了，问明儿卖卖呢，问了大概多少要，定了两百多个呢，好多都要买去中秋送节礼，咱今天再做些月饼，明再去卖，那豆腐用小罐子装了十罐，也很快被抢完，月饼和豆腐一共卖了五百十八呢！”

叶长生一想到再镇上那些抢着买月饼买豆腐都觉得激动，恨得今儿能几百个月饼，样就能一下子卖出好多好多钱。

“竟然多喜欢，明天中秋节第一天，倒大家走亲戚互相送节礼子，青青，看能再卖一天月饼。”

周氏闻言也觉得卖月饼可行，她能帮忙做。

叶青青见大哥说起挣钱和做买卖当真眉飞舞，周氏也脸激动，她岂能扫兴，看了大哥当当背篓，“大哥，你做月饼食材都买了？要做月饼去卖岂浪费。”

“主要想买挺多，钱挣些心疼，猪铺陈大叔都买到月饼，让明若去镇上，月饼带十个，豆腐带两罐呢！材料都照着你昨夜做月饼所用得买了，面买了十几，糯米买了六斤，过咱家石磨，得晚些时候拿到长叔家磨了。”

叶长生被妹妹看穿，些好意思。

“成，那今儿再做一次，明再卖卖看。”

叶青青点头答应。

作者话要说：

周末快乐哦

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