督抚小说

83 黄荆（第2页）

“那能带娘一起去你家学？”

“那啥行。”

叶青青劝了半天，林婶子也许秀玉跟着去拿泡菜，蚕豆也收钱，叶青青只好先将蚕豆拿家，又抓了一大碗泡菜送去给林婶子，里面跑竹笋和酸豆角酸黄瓜都少。

林婶子直呼她太客气，叶青青笑着说坛子里腾点空她打算再放一些辣椒进去，又教他们今儿先将蚕豆炒一炒用清水泡一晚上，黄豆也清水泡一晚上。

叶青青到家也将蚕豆炒香泡水，黄豆直接泡水，准备好又跟大哥交代第要上山一趟才去睡觉。

第天叶青青起了个大早，一家刚吃好早饭，秀玉跟林婶子也了，叶青青去看了下泡了一晚上豆子，黄豆泡好，便拿出蒸笼铺在上面蒸，让周氏和梅子在家看，林婶子和秀玉也家将黄豆蒸上。

随带着大哥和秀玉背着背篓，带着镰刀去山，“青青姐，咱们今儿在家做咸菜，去山里作甚？”

“找黄荆。”

“黄金？”

李秀玉都傻了，瞠目结舌看着叶青青，敢置信小声道，“青青姐，你说什傻话，山里若黄金，咱们叶家村达了，何至于像如今般穷。”

“秀玉，你脑袋瓜想啥呢！此黄荆非银钱那个黄金，一种树。打算带你去打些黄荆枝条去做咸菜呢！”

叶青青也被秀玉美丽误会搞得哭笑得。

叶青青记得牛角山脚下沿着小河沟一片见过，三走到地方，远远就能看到灌木丛里开着紫小花黄荆树。

叶青青跟大哥和秀玉指了下，秀玉恍然大悟，“嗨！青青姐你真去县城里多了说话都文绉绉，就咱们院子里大常常家法伺候荆条？玩意点臭，打个去做咸菜臭死。”

“做豆腐一开始大家都嫌弃臭呢！可你看大家吃习惯了越吃越香？黄荆也一样，你别看它臭，但出豆子很香。赶紧打了去！那蚕豆泡好了要剥壳呢！”

叶青青耐心解释。

“青青姐，你做豆腐简直太好吃了好吗？你送家豆腐们都当宝贝一样。”

李秀玉对叶青青话自然深信疑，立马认真开始割枝条。

很快一割了一背篓便了家，等黄豆蒸熟，叶青青试了下，黄豆一捏就碎，软适中，便将黄荆条铺在簸箕里，将黄豆倒出摊凉吹干水汽，再盖上一层黄荆叶，将簸箕端到做豆腐屋子里酵。

接着一家继续剥蚕豆，叶青青跟秀玉说了蚕豆酵方法跟黄豆一个法子，秀玉便家跟娘一起干活去了。

一直到下午一家总算忙好，黄豆做了三个簸箕，蚕豆做了两个簸箕，叶青青看着原本空荡荡厢房两天就装了，心里也格外开心。

“丫头，黄豆、蚕豆做豆酱和豆豉你也要拿去卖钱？”

“娘，些做起比豆腐费劲，打算卖，只打算留着自家吃呢！”

叶青青摇头，她在现代个吃货，穿越在古代也改变了个属，豆酱可川菜魂，在古代做一次材料可太贵了，她才舍得卖，至于豆豉炒锅直接佐饭都绝美，她也打算卖。

“也成，过明你跟你大哥便要去县城，那豆腐倒能看顾一，豆酱和豆豉要如何做？娘也会。”

周氏担心女儿在，她两一抹黑做。

“娘，豆子霉需要时间比豆腐长呢！届时跟大哥会。”

叶青青安慰周氏。

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