督抚小说

第40章（第1页）

“本就只想让你写写咱家，但去一点墨时候宋博文在，说什也收钱，给了一刀纸。”

嫣说，“今天看见卖对联窗花了，想着，要你多写点，明天和一起出摊卖了去？”

晟睛立刻就亮了：“问题！”

晟在屋里写对联，嫣到院里去处理弄下水。

嫣把大肠小肠分开，大肠放到一边，次主要要用小肠。嫣买它了做肠衣灌腊肠用。

嫣把小肠翻过，挤出粘，再把脂肪全部洗掉，用草木灰加淀搓洗了好几次，终于彻底洗干净。把一头扎紧，从另一头吹气进去，小肠立刻像皮球一样鼓胀起，质地轻薄，呈半透明状，就说明肠衣做好了。另一头也扎紧，在光下晾着。

嫣紧接着处理，把十斤全部剁碎，加入淀、红曲，再加上各种调料。嫣做了两种，十斤甜口十斤麻辣。甜口加糖和蜂蜜，麻辣加辣椒和花椒。一会儿两盆馅就全拌好了，加了红曲红彤彤，十分好看。

在现代灌香肠一个类似于大注器一样东西，古代东西，但也非用可。嫣找了个细颈长漏斗出，套在了肠衣一端。

嫣喊了晟出帮忙。她把肠衣套在漏斗上，往上捋，让它堆在漏斗颈处，一会儿就捋到了肠衣扎紧另一头。时就可以往里灌了，嫣往漏斗里放，然再用手和筷子推进去，就灌到了肠衣里。每灌大概厘米，也就差多半尺长，就让晟拿线捆一截，最十斤全部灌完，挂了一院子。

腊肠要晾个十天左右才能吃，前几天在室外晾，过几天就可以转移到厨房了。

银子被味道刺激轻，呜呜叫着拼命往上跳着够，被嫣打了两掌也用，打完叫了，偷偷够。

一注意真让它咬到了。嫣辙，只能把它咬破那一截整个剪下给它。幸好腊肠一截一截绑，影响其他地方。

银子咬下正好麻辣味，嫣把整截肠都给了银子，银子迫及待吃了一口，整个狗辣懵了。小狗从吃过辣东西，被痛感剧烈攻击了舌头，整个狗都好了。

那浓郁味引着它，可每一口都像在拿刀划它舌头。银子短暂狗生被冲击了，看着自己盆里，左右难敢下口。时时抬起头，泪汪汪地看一嫣和晟，知道该办才好。

银子对咬腊肠彻底丧失了兴趣，在院里从挂着肠下走过时候头也抬。嫣晟被它笑死了。

晟联写也十分顺畅，嫣去看时候晟写了很多了，贴在家里贴在店里，什富贵门庭财元进、黄金宝地事业兴，什天增岁月增寿、乾坤福门，晟字好，写出大气磅礴，反正嫣看着真错。

嫣又出一打纸给他裁成小方块摆到他面前：“打写福字。”

晟点点头。

嫣说：“今天去转，看卖联差多就五文钱一幅样，咱们也五文钱一幅，福字两文钱一张，一幅联三个福字十文钱，样？”

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