督抚小说

第52章 吃你的饭是一种期待（第1页）

煮汤的期间徐尽欢开始处理猪蹄。看着自己剩余配料，他打算做糖醋猪蹄。

原本想做糟猪蹄爪的，但是时间太长了，打算今晚在做，或者明天。

将猪蹄洗干净上面的污物放入锅中，加入水没过猪蹄，加入切成大块的生姜和料酒，大火煮开之后撇去浮沫继续煮五分钟后将猪蹄捞出来用清水煮干净。

热锅凉油，加入生姜片爆香，加入三勺白糖，小火慢煮到糖融化，变成红色糖浆。

加入切好的猪蹄翻炒，使猪蹄表面均匀的裹上糖浆，紧接着徐尽欢一边加入生抽、老抽和醋，同时一边翻炒均匀，要让猪蹄完全吸收调料的味道。

锅中加入清水没过猪蹄，盖上锅盖，转小火慢慢炖煮一个小时。

因为猪蹄煮的时间比较长，所以徐尽欢出来院子呼吸一下新鲜空气，就看到傅子晋衣袖挽到手臂，在花园里种花？？

“你在干啥？”徐尽欢凑过去好奇的问道。

突然的声音给认真拿着铲子种花的傅子晋吓了一跳。

“种花咯。”

徐尽欢一脸不解：“你一个上市公司总裁，每天不应该有一大堆文件要签吗？这么闲的在这儿种花。”

“你不懂，种花是修身养性的一种方法，能让一颗浮躁的心，沉浸下来。”

其实如果有天赋的话，他还是想学做饭。

“下厨才是，你不觉得一道道很美味的食物在你手中产出，很有成就感吗？”

徐尽欢虽然不喜欢下厨的时候身边有人，但是他很喜欢给人讲食谱。

“不觉得还是种花好。”

想到家里惨不忍睹的厨房，傅子晋觉得以后还是不要勉强自己做不擅长的事情了。

这时傅子晋抬头，也学着徐尽欢讲话。

“你不觉得看着一束束美丽的花从小芽到开花的过程很治愈吗？”

“不觉得我还是回去种我的猪蹄吧。”

话说完，人已消失。

徐尽欢看了眼时间，猪蹄还有二十分钟就炖好了，然后开始炒菜。

今天的青菜就吃芹菜炒豆腐干。

徐金华将芹菜切段，豆腐干切片放在一旁。

热锅凉油，将豆腐干放入锅中翻炒到呈现微黄色，再加入芹菜炒到断生，加入酱油，生抽，一点自制的剁辣椒，还有盐翻炒均匀就可以出锅了。

一阵香味传出，徐尽欢便猜到猪蹄已经炖好了，掀开锅盖，徐尽欢讲究人，拿出一个过滤勺将汤汁滤出来。

大火烧开，准备收汁，这时候徐尽欢才开始加盐，既可以一盐调百味，也可以更方便的控制咸淡。

不需要加太多的盐，因为汤汁会越收越咸。

一直到汤汁粘稠之后关火，一道糖醋猪蹄轻松拿捏。

“我太牛了。”徐尽欢将菜端上桌，叫了声还在花园忙碌的傅子晋吃饭。

被关在笼子里的小花觉也不睡了，缓缓睁开眼，看着桌上的饭菜，看样子是想要出笼子。

徐尽欢注意到了。

他做的菜连猫都抗拒不了啊？

这时候徐尽欢知道要怎么驯服小花了，但是现在，美食当前，吃最重要。

冬瓜的甜柔和而纯净，如同大明山上潺潺的泉水般滋润着味蕾，略带清凉的口感和淡淡的甘甜。

蛤蜊的鲜味在汤中散开，犹如海洋的呼唤，它的鲜美与鸡肉的醇厚相互交融，大地与海洋的和谐近在眼前。

鸡肉便是这冬瓜蛤蜊汤的灵魂，炖煮至软烂的鸡肉肉质鲜嫩，每一口都充满了肉汁的香浓，口感细腻。

这道菜就像是一位浪漫的诗人用他细腻的笔触描绘出海洋与大地的和谐画面，让食用者沉醉其中，回味无穷。

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