今天要做就非常下饭牦牛炖本土高原土豆。
既然炖,那汤汁也很重要,过汤汁那种饭前喝汤,而拌饭吃汤汁。
徐尽欢知道,真正吃草牛,需要放太多调料,只需要一些盐,原汁原味就最好吃。
过他尝试过样吃法,因此他按照自己下厨习惯,将牦牛做到筋韧软,再激出牦牛本身香味,去除其中膻味。
一些香料必可。
土豆必须得炖到软烂,筷子轻轻一掐就能分开那种。
样土豆拌饭吃最香。
徐尽欢将牦牛煮差多,把锅搬到三轮车上,继续文慢炖三小时,
时间差多,骑上自己三轮车,开始全县溜达。
浓郁汤汁与牦牛相互融合成就,土豆绵密,牦牛熟质紧实筋道,里藏筋,鲜香浓郁,就天赐高原美味。
牛席上常客,牦牛&xeoo1异常珍贵。
因此徐尽欢今份摆摊定价,也便宜。
虽然便宜,但很多食客买单。
因个香味简直就像祸国妖姬,勾引引着他们此停留。
“扎西德勒!”
远处传一阵呼喊,徐尽欢转头一看,几个小时前卖他牦牛板。
“你快就出摊啦?”
牧场主阿真朝徐尽欢飞快跑,脸上藏喜悦。
“过一出菜市场就遇见你了,们真缘。”
“,吃点,炖了三个小时。”
“!你炖好香,们边做牦牛要就清水煮再撒上一些盐,要就烤那种牛排,第一次见过用炖。”
阿真刚刚远远就闻到了自家牦牛味道,但和平常牦牛又很一样,多了一些其他香味。
“味道也错,你尝尝。”
徐尽欢打了一份牦牛递给阿真。
“多少钱,给你。”
阿真拿过炖牛,虽然味道很香,但着急吃,而想先付钱再慢慢吃。
“用,份算送你,你要觉得好吃,下一份再给钱。”
板给自己便宜了钱,自己理当请他吃一碗。
“那行!必须要给钱,否则都敢吃了。”
徐尽欢见阿真认真模样,退一步说道。
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