缺点是用长粒糯米做出的美食煮熟、晾凉后口易返生,吃起来口感会有点干硬,用它包好的粽子香香粘粘的、有一点点硬,但是很弹牙。
因为长糯米很耐煮,所以它很适合做像糯米珍珠丸子、糯米排骨等一些二次加工后也不易糊烂的食物。
因此徐尽欢两种颗粒的糯米都买了,圆粒用来包粽子,长粒的存着,肯定会有用到的一天。
除了糯米和粽叶,少不了的还有绿豆黄豆红豆。
他最喜欢的就是咸蛋黄肉粽了,这次第一个做的口味也是这个。
还有紫米芋泥粽,这样想来紫米也要买一点,芋泥他自己会做。
和秘制黄豆五花肉粽,再来一个黄米蜜枣粽四种口味,甜的咸的都有了。
他觉得自从自己从西藏回来之后,买东西就是真的不看量了,啥都买。
多了不怕,就怕没有,跟囤货一个样。
现在他只有最后一个没买了,那就是腌制好的生鸭蛋。
他是直接来到了一个农户的家中,这还是昨天让秦子晋帮忙联系的,他没想在这个领域,秦子晋也涉猎一些。
“叔您好。”徐尽欢来到郊区的一个农场,叽叽呱呱各种鸡鸭鹅的叫声层出不穷,吵得徐尽欢耳瓜子有些不适应。
“哎!”一个皮肤有些黝黑的大哥从鸡圈里抬起头。
“是刘叔吧?”徐尽欢不确定的问道。
“是的是的,你就是那个打电话说要来买咸鸭蛋的小伙子啊,来这么早哈哈,我这刚喂鸡呢。”
“是的,您先忙,我可以等。”徐尽欢并不着急。
“好,十分钟就好,麻烦你了,可以进屋等着,我马上来。”
刘叔说完便又转头进入喂鸡的世界。
徐尽欢随意参观了一下这个小型农场,被木栅栏围着的,鸡鸭分开养,旁边还有一片池塘,大鹅里面欢快的游玩。
徐尽欢望着刚刚刘叔说的房子,一共有两间,其中一间充斥着浓郁的咸鸭蛋的味道。
就是这个味道了!
徐尽欢直接在那个小房子门口坐等大叔。
“哎,你还真是会找啊哈哈,这房子就是我专门来腌制咸鸭蛋的。”
刘叔摸了把汗,快步朝徐尽欢走来,生怕他等急了。
“帅小伙,你等一下哦,我给你拿咸鸭蛋,你先看看好不好再决定要不要。”
徐尽欢在打电话之前已经和刘叔说明了要咸鸭蛋,但是没说要多少,只说了先过来看看。
“行,谢谢叔。”
“客气了!”刘叔是个爽快人,不会说什么好听的话,在拿鸭蛋来之前还给徐尽欢拿了一瓶饮料。
不一会儿,刘叔就带着他的咸鸭蛋出场了。
“这是生的,这是熟的,我刚煮好还热乎,你试试。”
刘叔拿着两盆咸鸭蛋递给徐尽欢。
“谢谢,客气了叔,您这个价是多少?”
徐尽欢拿起一个咸鸭蛋,在强光下看着咸鸭蛋蛋心,能看到轻微的红,他当即觉得这咸鸭蛋质量不错,于是直接开门见山的问价格。
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