督抚小说

第92章 呕哑嘲哳难为听（第1页）

徐尽欢做的饭菜可谓是飘香十里。

民宿周围刚吃完饭的邻居们：不是这隔壁民宿今天又是烧的什么菜？怎么味道还越来越香了了呢？他们明明记得自己刚吃完饭啊？怎么又饿了呢？？

徐尽欢看着这些平时吃饭话很多的朋友们今天一句话不说，疯狂扫荡桌上的菜，生怕说一句话这菜就少一些。

“此时应该来点音乐啊。”常安连忙打开了舌尖上的美食配乐。

夹起一块海参，表面附着亮晶晶的葱油，汁芡非常明亮，海参经过三次的入葱提味，海参已经非常入味，葱香味非常的浓郁。

“我真的没想到自己有天也能吃到这么高规格的葱烧海参！！”夏语也忍不住了。

“主要是这个勾芡比较麻烦。”葱烧海参最重要的一个步骤就是勾芡，勾芡好了，这道菜也就成功一大半了。

“鲜味有了，香味有了，异味没有了，这样的菜就是好菜！”沈文吃完还不忘给出自己的看法。

“看来我这趟离家出走没有白走，能吃到这么好吃的饭菜值了！”胡天体那一如既往的吊儿郎当。

就连平时话最少的姜如是，都忍不住多说了几句。

“常安你衣服都掉水里了。”刘思思一边咀嚼着口中的鸡翅一边忍不住提醒。

“没事儿。”常安又夹了一块鱼肉塞进嘴里，疯狂扒拉米饭，这红烧鲤鱼的汁拌饭太好吃了。

这道红烧鲤鱼就算不吃肉，光蘸着汁吃，都能干三碗大米饭的程度。

“管不了了，无所谓了。”常安又抽补了一句，这么好吃的菜，停顿一会儿都是对烹饪之人的不尊重。

肉吃腻了，来一碗口感清润的汤，瞬间感觉又能吃下一整条鱼。

此时徐尽欢站起身去厨房查看自己的九转大肠。

“你们先别吃这么快啊，还有一道菜没做好呢。”徐尽欢不由得提醒。

“放心吧老徐，咱们能吃得下。”翟七七头也不抬的说着。

徐尽欢没有多大的食欲，做这一桌子菜他油烟都吸了差不多了，所以每道菜都象征性的是两口就不吃了。

此时他一边走到厨房一边喝汤，菜吃不下，但是汤还是可以喝滴。

徐看着已经软烂的大肠，将其捞出，切成两节手指长的段备用。

插上牙签防止散开。

这时候就可以炒糖色了。

拿出一个干净的锅，凉油下入八十克的冰糖开始炒到枣红色并且开始蜜泡的时候，加入开水煮两分钟之后倒出来备用。

锅中再加一点油，葱姜末炒香，下入o克的清水，将炒好的糖色加入，再来点老抽。

这时候就可以下入切好的套大肠了，加入白糖，陈醋，生抽和花雕酒中大火烧十几分钟，一直到汤汁变得粘稠之后，撒上一些盐和灵魂三粉。

肉桂粉、砂仁粉、花椒粉，还有一点花椒油。

在把每个大肠轻轻的翻转一下，就可以出锅了。

香菜是必不可少的，但是院子里有人不吃香菜，所以徐尽欢将香菜单独装在碗里，谁要吃自己夹。

这道菜的做法是极其复杂，要不是有大家的帮忙，估计要半夜才能吃到了。

“九转大肠来咯！！”常安见到徐尽欢出了厨房，连忙接过他手中的盘子。

“哇，这大肠看起来好好看啊，亮晶晶的。”刘思思迫不及待的要夹上一块。

徐尽欢也夹上一块大肠，拔掉牙签。

大肠入口绵软嫩弹牙，仿佛牙齿被大肠带动着活动。

入嘴是酸甜味的，因为徐尽欢在烧制大肠的时候醋放的比较早，所以现在吃起来这个醋是浓香味的，没有一点烈味。

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