督抚小说

第百八十九章 吃货本货（第2页）

齐乐乐也万万想到，只三十个汤圆，竟然把叶六给勾过了。

谢子安笑道：“叶掌柜也中。”

齐乐乐默默望天，能把吃货说得如此清奇，也就吃货本货了。

叶六并非空手而，他带了少东西，都各种各样食材，可以说非常自觉蹭饭了。

看看时辰，差多该准备晚饭了，齐乐乐将上午浸泡各种米端了出。

将籼米和黄豆捞出，均匀混合到一起，交给谢子安：“将些拿去，加点水磨成糊糊。”

叶六进厨房，但闲着无事，便跟在宋鸣山身旁，看着他清洗石磨。

等到谢子安端了一盆子籼米和黄豆过，叶六猜到怕要磨碎，忙道：“个会！。”

谢子安笑道：“叶掌柜客，哪让客动手道理？”

宋鸣山也道：“力气大，。”

那头，齐乐乐把糯米放到蒸屉里蒸上，到底太放心，出看了一凑在一处，宋鸣山推着磨，谢子安往里头添米加水，叶六则在一旁嘀嘀咕咕地指点。

略看了磨出糊糊，倒错，跟齐乐乐想要差多，她便放心地了厨房。

将宋鸣山带卤猪舌和卤牛切成丁备用，另外又取了些新鲜瘦肥、鲜笋、香菇和豆腐干类，也都切成细丁。

然热锅热油，将卤猪舌和卤牛外备菜都并到一起翻炒，加了些酱油和酱，少许盐。

快起锅时，将卤猪舌和卤牛丁添进去，翻炒均匀起锅待用。

等到谢子安他们将籼米和黄豆磨好，取米糊糊，便准备开始做豆皮了。

将油在锅里转匀，中加热，然将米糊糊铺在锅里，停地转动锅，让米糊糊在锅里形成一层均匀面皮，点柴，改小。

将蛋糊糊倒进去，均匀糊在面皮上，整个过程里，要保证锅停转动，保证面皮儿受热均匀。

然将整张面皮翻过，将蛋那面朝底，将蒸好糯米饭往上铺一层，压严实些，撒少许盐，然将准备好馅儿均匀铺上一层。

最，也相对难一点步骤，要将整个面皮加糯米和馅儿都个翻面，让金黄蛋皮面在上面，馅料在下面。

谢子安睛微微一亮，前面皮，隐约了齐乐乐先前说得几分影子。

院子里，叶六鼻尖动了动，闻到厨房里渐渐飘出香气儿，忍道：“光闻着香气，就知味道差了。”

身旁，宋鸣山赞同地点点头。

少夫出手，就好吃！

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