督抚小说

第百九十五章 炸糖糕（第1页）

叶六看向那块田，只见里面密密麻麻种了一片，与四周空空如也田地形成了鲜明对比。

饶他通农务，也知道显然跟别家做法一样！

但谢子安多言，他便也多问。

几在尚未完工府邸转了一圈儿，便了谢家，齐乐乐一头钻进了厨房，开始捣鼓起吃食。

今儿她要做炸糖糕。

炸糖糕用到材料也都些很常见，就面和白糖沙糖芝麻。

锅里舀上两勺油，再倒入半锅水，大烧热，再加两勺白糖进去，直至煮沸。

然将沸水倒出，将适量面倒进去，一边倒一边用筷子快搅拌，使面能充分均匀地收到水分，再也见一丝干止。

等到一锅面变成黏稠无颗粒光滑面团，烫面就算做好了。

然将面团取出，用筷子将它扒开，让它尽快放凉。

等面团彻底凉了，在案板上撒点干，双手抹一层薄薄油，然开始揉搓面团。

把多余干全部揉进面团中，揉成一个光滑面团。

面团揉搓好，在面团中间摁出一个小窝，往里面倒一点油，再加一把面，调成一个稀油酥。

然把油酥均匀揉进面团里，放在一旁醒。

接下便要做馅儿了，舀上一勺面，两勺沙糖，也就红糖，再添点儿芝麻，搅拌均匀即可。

等到面团醒好了，取出面团，切成一个个小面剂子，揉圆按扁，做成一个中间厚四周薄一个窝窝，往窝窝里舀一勺馅儿，用虎口转动收口，揪掉收口处多余面尖儿。

包好再稍稍团圆，按压成小饼备用。

全部做好，便起锅烧油了，等到油温五成热时候，将小面饼放进去，中小慢慢炸。

等到小面饼全部上浮，表面金黄酥脆，即可控油捞出。

齐乐乐端了一盘子炸糖糕出去时候，远远瞧见谢子安和叶六正坐在院子里，谈笑风生。

她微微挑了挑眉，两什时候关系好了？

谢子安先前对叶六可热络，莫非又谈了什买卖？

看到齐乐乐过，叶六一瞧见了她手里炸糖糕，由问道：“又何物？”

谢子安也看向齐乐乐，齐乐乐笑眯眯地看去：“就要问相公了。”

吃过东西，看你忽悠！

谢子安看出她小心思，由笑了笑，道：“名值千金。”

“哦？”

谢子安笑道：“据书中所载，此物原出自一位小娘子手，只因她家夫君胃口佳，她便特意琢磨出点心。”

叶六十分捧场，追问道：“呢？”

谢子安慢悠悠道：“她家夫君尝过，感动，止因美食，因其中义，价值千金，此，点心便多了一个‘值千金’美名。”

叶六：“……”

他就该多嘴问一句！

同样媳妇儿，就差别那大呢？

齐乐乐：“……”

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