督抚小说

98奢华炒饭(第1页)

很多炒饭都会选择剩饭。

选择剩饭原因因米饭放了一晚上,水份稍稍蒸,样米饭炒出更黏腻。

但其实完全用样。

毕竟,如果新鲜蒸米饭,水份控制好,蒸出米饭比剩饭要好很多。

陈飞蒸米饭,据系统给出一水米配比。

现在市面上米很多,每一种米要求水都一样。

珍珠米,长粒米,些米口感也一样。

陈飞做扬州炒饭选择则长粒米。

长粒米吃起口感更加,而且像珍珠米一样黏腻。

他蒸饭时候,据系统给出完美水米比例。

据个比例直接蒸就行了。

所以,陈飞蒸出米才能如此完美。

扬州炒饭,些配角很重要,米饭个主角也很重要。

陈飞将蒸好米饭拿勺子挖散。

样能够让里面热气快点散出去,能保证米饭口感。

一会将挖散米饭直接加入锅中炒,也利于翻炒。

陈飞放了一点点猪油在里面当中。

把猪油和米饭混合均匀。

样做目可以增加米饭香味。

但,猪油千万能加多了,样米饭就会很油很腻。

猪油微量少许就够了。

在米饭中加入猪油一步骤,很多围观群众都很惊讶。

干啥呢?

一般在家里做炒饭,本会一步骤。

怀着好奇,围观群众继续往下看。

陈飞又拿出了十个蛋打在碗中,然又加入了四个蛋黄。

将蛋全部散,搅合在一块。

好了!

现在起锅烧油!

看着陈飞起锅烧油,围观同学们都瞪大了愿意眨,想看着陈飞制作出美食。

“哇!陈飞要做炒饭吗?”

“一看就炒饭!多材料,做著名扬州炒饭。”

“学校门口扬州炒饭那多材料吗?”

“那个扬州炒饭只个冒牌货而,飞哥做才正宗!”

同学们小小声讨论着。

他们生怕自己说话声音太大了,飞哥把自己给赶出去……

院长小头长得很高。

他又站在边边角角里,所以能看到地方并很多。

听着陈飞起锅烧油声音。

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