督抚小说

第119章 父与子对决三（第5页）

“我小的时候去海边钓海粘逛，你爷爷都会用小刀片一些这种鱼的鱼肉来钓大鱼！”

敖海源看着手里的小鱼勾起了回忆。

“那老爸咱也把它做成鱼片钓鱼呗？”

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敖慕之也想把鱼宰了体验一把以鱼钓鱼。

“这倒不用，咱们现在的饵料充足，还没到山穷水尽的时候。况且你这条也不小，都快1o厘米了，算是种群里最大的体型了，等回家的时候简单处理一下，裹面糊油炸一下，撒上椒盐儿！一口一个那才叫好吃！”

据《食物本草》所记载，虾虎鱼可“暖中益气，食之主壮阳道，健筋骨，利血脉……”，是药膳食补的佳品。

现代医学证明，虾虎鱼肉质中维生素a含量丰富，能促进人体皮肤新陈代谢，使之保持弹性水嫩，具有美容养颜的功效。

虾虎鱼肉质富含水分，骨刺少而细软，是加工美食上好的烹饪原料。“家焖胖头”香气四溢，口感鲜美；“椒盐胖头”外焦里嫩，唇齿留香；“蒸咸鱼干”筋道味浓，风味独特，是佐酒下饭的佳肴，历来被渔家作为待客的特色菜品，也是海鲜餐厅的招牌菜，广受本地饕餮客和外地游人的青睐。

说着敖海源也舔了一下嘴。

“真的？那我多钓几条！”

“要是你爷爷在咱这边儿，他能天天来钓这东西，他最喜欢钓的就是这种虾虎鱼！”

敖海源老爸钓鱼几十年，钓的最多的最熟练的就是钓虾虎鱼。

对于这种鱼，几乎是研究透了钓法。

除去海竿远投和定点钓，敖海源老爸玩儿的最多的还要数手竿钓法。

有钩钓和无钩钓！

站在礁石上，海水沟渠堤坝上选好钓位。

钓钩挂上鲜沙蚕或虾虎鱼皮肉。

调漂水上留浮子三粒，钓钩携饵触海底，待浮漂黑漂扬竿即可得鱼。

在海参养殖池塘钓浮，不让浮漂走远，以防中钩的猎物钻入石锥缝隙中，致使钓组有去无回。

夏天的时候，在一些海床平坦、水浅波平的海湾中，穿一条大裤衩直接下水。这种钓法多不用浮漂，以手感为判断信号，感觉到有鱼咬钩便提竿，摘鱼后装入身边带网兜的车内胎中，省时省力，快便捷。

一起去的老哥们儿们都钓不过敖海源老爸。

至于无钩钓法，算是民间一种改良过来的钓法。

在养殖池塘边，盐场、养殖区循环水沟渠上，河水深12米左右的浅水区，老爷子会左手端着一柄口径大、网眼细的短把抄网，右手持钓竿，感觉到有虾虎鱼问津钓饵，便缓缓向上提竿。

生性痴傻，食性贪婪的矛尾复虾虎鱼岂肯放弃即将入口的食物，紧咬着钓饵便被提出水面。

等现大事不妙，准备放弃食物时已经错过时机，不偏不歪正落入为其准备的大抄网里。

一片鱼肉钓多条鱼不下岗，无需摘钩工序，高效快捷，仿佛变魔术一般。

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