督抚小说

第89章（第1页）

林鸢又给他夹了一口茄汁鱼罐，傅白舟光嘴动着，依旧什反应。

林鸢很期待他吃感，一瞬瞬地看着他咽下，迫及待问：“味道如何？”

傅白舟眉峰微挑，反问她：“你感觉好吃吗？”

“行，”林鸢掂量着手中椭圆形罐头，嘀咕道，“鱼罐头都个味道。”

傅白舟叹了口气，转身走向厨房，拿过墙上挂着围裙，边系边道：“算知道家罐头厂什倒闭了。”

“什？”

“太难吃。”

傅白舟毫客气地说。

林鸢：“……”

她就知道，身大厨标准就和一般一样，要求未免太高。她作常吃鱼罐头挑剔食客，都完全可以接受俩罐头味道，虽说上多美味，但也绝对难吃。

林鸢并把傅白舟说得太难吃当事，而五十分钟，当傅白舟端一锅香味四溢茄汁鲐鱼时，林鸢重新对好吃和难吃又了新定义。

“、也太好吃了！真只茄汁鲐鱼？！”

虽然对大厨做得菜了些许抵抗力，但味道居然会差多，实在些乎林鸢想象。

傅白舟做得盘茄汁鲐鱼，茄汁颜诱浓稠酒红，罐头里则暗淡稀薄铁锈红，相比下，先说味道，光颜和香味，蔡东厂罐头就逊了好几个等级。

林鸢知他调出完美茄汁，酸甜咸程度都刚刚好，茄汁包裹着油煎过鱼块，一口咬下去，即q软又乏嚼劲，口感层次分明。而罐头在衬托下就显得些淡而无味了，油味重，茄汁味淡，鱼质感也些柴。

傅白舟用鲐鱼冰箱里冷冻室鲐鱼，正空间渔场出产。鲐鱼肥美新鲜程度，也完胜罐头内鱼原料。

酱汁无可挑剔，食材新鲜完美。

对比就伤害，尝了一口傅白舟茄汁鲐鱼，她完全想再去动那盒罐头了！林鸢觉得光就着盘茄汁鲐鱼，就能吃光一整碗米饭！

“到底哪里出了问题呢……”林鸢秀眉微皱，拿起蔡东打印给她产品配方思索。

傅白舟从她手中走纸张，快扫了一遍，递给她，同时轻哼道：“种配方做出能好吃就见鬼了。”

配方上按一百公斤汤汁基准配置，上面写着需公斤番茄酱，公斤盐，公斤白砂糖，再辅以食用香及添加剂，倒入沸水中搅拌均匀，茄汁就制成了。

除了几个自己研团队大型企业，中小型罐头厂用配方其实都大差离，茄汁罐头基本都用种以番茄酱主料万能配方。

而盐水罐头更简单，处理好鱼在腌制蒸煮过，往罐内注入盐浓度盐水，便盐水鱼罐头了。

林鸢敢说市场上流通百分七十鱼罐头都用类配方，只稍微更改了一下而，毕竟所都能独辟蹊径想法和能力，可以研制出一副可以横扫同行独门秘方。

在秘方研制和营销方面做得最出企业莫过于干妈了，凭着一手辣椒酱独门秘方赚了几十个亿。前阵子也爆出过干妈秘方遭泄露新闻，曾在干妈公司工作过员工干，一下让干妈损失了几千万，但干妈独揽辣椒酱界大权久，地位早就无撼动得了，秘方泄密对干妈而言算大麻烦，那位守信员工也因涉嫌侵犯商业机密，现做出茄汁鲐鱼固然好吃，可若做成罐头呢？”

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