出,一会可以用炒菜
随倒入刚才炒好糖,在烹入料酒去腥。
加上生提味和上。
最放入葱姜、桂皮和香叶让味更加浓郁,随即倒入开水,炖煮着。
一旁洗菜王慧云忍咽了咽口水,本就什都吃肚子突然感到饥肠辘辘了起。
红烧也炖上了,江凛又将大米饭给闷上。
开始处理起用到大虾。
他拿着剪刀,给虾去胃去虾线,度飞快。
虽然快可也实在太多了,两大袋子大虾,足足用了快半个小时才全部处理完。
酱猪蹄香味和红烧味道也都散了出。
浓浓香味充了整个厨房,香场务两断咽着口水。
时只听到咕噜咕噜响声。
江凛闻声望去,只见王慧云脸微红,一副好意思模样。
“云姐饿了,也饿了,过现在炖行,先炒点菜都垫一下肚子。”
“事,忙完再吃也行。”
王慧云连忙道。
“主要也饿了,干动。”
江凛笑道:“云姐,先帮洗点辣椒。”
“好。”
那边洗辣椒工夫,江凛拿出一块猪,快切了起。
等五花成切好,辣椒也洗好了,江凛将辣椒切成滚刀块,将辣椒放入干锅里,小将辣椒烙一分钟。
然将辣椒盛出,放入五花,大将五花油脂煸出。
等焦香味出,放入豆豉,姜蒜末和葱花。
烹入料酒,生和。
加入少许白糖提鲜和盐提味。
随将辣椒倒入锅中,旺爆炒。
浓烈香夹杂着辣椒辛辣味直往鼻子里钻,让口水泛滥!
辣椒炒出锅,江凛又盛了三碗米饭出,招呼道:“李哥,云姐,先吃饭。”
“好。”
王慧云坐下,看着带着酱油片和泛着油光辣椒咽了咽口水。
场务知道自己媳妇腼腆,先给她夹了一筷子在碗里道:“快尝尝。”
王慧云抿着嘴笑了笑,连忙吃了一口。
香辣味在舌尖上瞬间绽放了开,片焦香,随着咀嚼,汁四溅,简直香想把舌头也吞下去。
三个都饿行,都只顾着低头扒饭。
王慧云一碗米吃完,场务就起身又给她添上了一碗,他自己也又加了一碗米饭。
热腾腾米混着辣椒炒,一口下去,那叫一个足。
最,一大盘菜被吃干干净净,连盘底油都被场务拌进了米饭里。
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