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成丁，将五花切成片。
等水烧开，将竹笋和香菇放进去焯水捞出。
时将鱼翻一个面，等煎到两面金黄时候给盛出备用。
随便将五花放进去，小将五花油脂煸出。
油脂香味顿时就弥漫了出。
醇厚油香味，让腹中空空评委们都由自主咽了咽口水。
等继续煸炒到五花微黄时，加入葱姜蒜煸炒出香味加入一勺豆酱。
等将红油炒出生豆味道时，江凛快把香菇丁和竹笋丁倒进去快翻炒。
随烹入料酒和生提味。
继续翻炒两下，加入清水，将鱼给放进去。
其实道菜更适合加入高汤，高汤鲜香和鱼鲜美融合起，滋味会更加美妙。
但由于时间限，江凛放弃了使用高汤做法，转用清水。
滋味上虽然寡淡少许，但样做法&xeoo更能突出鱼滋味。
等汤咕嘟嘟滚开，江凛加入糖提鲜，又放入胡椒提味去腥，烹入少许醋让口感更加富，最加入上。
最盖上锅盖，转小焖着。
薛在台上时刻观察着江凛动作，突然看到他盖上了锅盖，些心急给他使嘴型。
可江凛正认真和直播间里丝互动着，说着话，一丝余光都留意他边。
薛只好装作事样子，在全场转悠了一圈，最路过江凛时提醒道：“江厨，你忘了放盐了！”
江凛暂停了互动，笑着解释：“个鱼腌制过得，本身就咸味，加盐味道就重了。”
薛恍然大悟点了点头，随看了屏幕上正疯狂滚动着弹幕笑道：“看江厨很受大家欢迎嘛。”
网友们看到薛，弹幕数量也飙升了起。
“江厨又帅做饭又好，谁喜欢！”
“想当江厨女朋友！！！”
“江厨虽然比你帅，但更喜欢你！”
“菜看着也太好吃了！”
薛看着弹幕，叉着哈哈大笑道：“菜确实很诱，但你们吃到，实在太可惜了，哈哈哈哈”
薛正笑猖狂时，就听见一个淡淡声音说道：“然你也可惜可惜？”
“行，可要替丝宝宝们品尝。”
薛说完连忙溜到自己评审台上。
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