督抚小说

第71章 我也要参加考核（第2页）

秦淮茹就对钱感兴趣。

王建业想了想说道：“基本工资是五十块钱，另外还有补贴和堂彩，应该有六十块钱吧。”

“六十块钱？这也太多了吧，哪能花得完啊。”

秦淮茹猛咽了一下口水，非常地惊讶。

傻柱在一旁搭话：“秦姐，这才只是二灶师傅的呢，上面还有头灶大师傅，他们拿的工资更高。”

秦淮茹渐渐地从震惊中回过神来，“可惜我不是学厨的，拿不到这么高的工资了。”

“诶秦姐，这可不一定啊，秦姐你做的是招待，是咱们餐饮行业三大工种之一，要是真能做起来了，拿到的工资可不比我们这些厨子低。”

傻柱跟秦淮茹说道。

秦淮茹茫然道：“招待真就能拿到那么高的工资？”

“可不嘛，所谓头堂二炉三墩子，头招待的地位不低于红案、白案大师傅……”

这个年代，厨师要想出名，一方面要靠做菜的本事，另一方面要靠招待的一张嘴。

比如顾客来吃饭，让招待推荐菜，招待可能就会说我们这儿的某师傅做的火爆腰花最好，你们一定要尝尝。

招待越推荐，点这道菜的人就会越多，哪怕这道菜实际上不是那么完美，但经过招待的三寸不烂之舌，也会让客人觉得好吃，下次还要再来。

熟悉的招待了解顾客的口味，多放什么、少放什么，会跟后厨交代清楚，客人再来这里吃饭，就不用多费嘴皮子，所以就愿意再来。

有时候来吃饭的客人会故意挑刺，好的招待就不能批评客人，而是从礼义廉耻等传统文化中找素材，让客人觉得脸上无光，自觉掏钱买单，饭店收到钱的同时又让顾客心服口服，成为回头客。

傻柱解释了一番，这些事儿都是他那个当大厨的爹何大清在他小时候跟他讲的。

“所以啊秦姐，你得好好看好好学，把你的嘴皮子练得利索了，将来的待遇肯定就能涨上去。”

秦淮茹点点头。

傻柱又看向王建业，“王哥，凭你的天赋，明年这个时候就该参加晋升二灶师傅的考核了吧？”

“王大哥明年就能参加考核吗？不是说后厨的师傅晋升的难度很大，都需要好几年的时间吗？”

秦淮茹做了几天的实习招待，对于后厨的情况也有了些了解。

“晋升难度大，那说的都是别人，我王哥可跟他们不一样，他们晋升费劲巴拉的，而我王哥之前只用了一个星期的时间就完美的通过了学徒定级考核，这要是再给他一年的时间，那他的水平肯定就更高了，我觉得他明天肯定能晋升二灶师傅。”

傻柱信誓旦旦的跟秦淮茹说道。

秦淮茹羡慕的看着王建业：“这么说的话，王大哥，伱明年就能拿到五十块钱一个月的工资了啊。”

在她看来，只需要短短一年的时间，王建业就能从每个月领三十三块钱的工资外加各种福利，变成五十块钱的工资外加各种福利。

这涨工资的度，也太快了吧。

傻柱也羡慕的看着王建业。

什么时候他也能有这么好的待遇啊。

王建业只是笑了笑，没有说话解释。

其实他根本用不到一年以后才能拿到那么高的工资。

一会儿他通过晋升二灶师傅的考核，成为二灶师傅以后，过两天工资，他就能拿到五十块钱的工资外加各种福利了。

很快，晋升二灶师傅所需要的场地，都给准备好了。

各位要参加考核的人开始进场。

然后，王建业在秦淮茹和傻柱疑惑的目光中，朝着考核场地走去。

“王哥，他们要考核了。”傻柱提醒道。

“我知道。”

王建业回头看了他一眼，“我也要参加。”

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