督抚小说

67 妈妈的味道（第1页）

色！

香！

味！

好的料理，这三大因素都面面俱全。

但摆放在眼前的红酒炖牛肉，却跟平常所见的有些不一样。

它颜色极深，甚至到了发黑的地步，完全没有任何美感可言，更是让人看着都觉得没有什么胃口！

然而，整道料理，红酒香气与肉香融合在一起，却又显得那么隐忍而浓重。

“哎？”

“这是……”

“勃艮第红酒炖牛肉，最纯粹的传统做法？”

一旁，田所惠目光闪烁着几下，很快就发现了这道料理的秘密。

……

谈及法式料理。

很多人在脑海里，都会冒出这些词语：

优雅。

高级。

A级鹅肝。

小牛肉。

鱼子酱。

松露。

这些举世闻名的菜肴。

不止好吃，而且都做得特别精致漂亮。

有时候，真的不得不感概，法式料理那种追求精益求精的理念，光是摆盘而言便已经赢了！

但事实上，法式料理不仅仅只有高贵精致的料理。

接地气的乡村菜，也有着绝妙的魅力所在。

比如眼前这道勃艮第红酒炖牛肉，它虽是一道不折不扣的乡土菜，在两三百年前更是普通百姓的家常菜。

但靠着出其不意的味道，最终成为了法式料理的传奇！

此时此刻。

擅长乡土料理的田所惠。

似乎很想去窥视着这道法式乡土料理的秘密，便最先切着一小块牛肉下来，微张着嘴，尝了一口。

……

没有惊艳！

没有惊心动魄！

只有那股令人猝不及防的味道，在触动心弦的时刻里，让田所惠感到难以言喻。

仔细想想，到底有多久没有吃过这么特别温暖的食物了？

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