督抚小说

178第 178 章（第2页）

杨微把玩了一会儿那方小小的端砚，这方端砚以墨膛为池塘，边上则有一株桑树临水，树下是一小码头，一粒大小的人物则在码头边洗砚台。对应洗砚池的典故，池中墨汁好像是日日洗砚，经年之后池水都染黑了一般

典雅又精巧，就算是见惯了好东西的杨微都不释手起来平常用自己的砚台不觉得有什么的，砚台不就该是那样么但现在再，就觉得那实在是太粗陋了。

许盈自然得出杨微的喜欢，不等杨微开口，便将这砚台送给了他不愧是历史上能征服文人墨客的文房，此时拿出来也正正搔中这些人痒处许盈可是很清楚的，自己这位表兄平素并无太多物欲，而就是这样的人也会有开口讨要之心，就更不要说别人了。

“我也不推辞了，推辞倒显得虚伪。”杨微并没有作态，爽快地应了下来“倒是让若冲见笑了。”

就在两人闲聊时，用餐时间到了，婢女捧来了干粥和醴酪。

寒食节三日不动火，吃的都是提前准备好的食物。穷苦人不用考虑吃什么，往往就是有什么吃什么。至于贵族人家，则常见干粥和醴酪两种食物。其中干粥不是粥，醴酪才是粥。

干粥其实更像是后世的炒米粉，将米或者麦炒熟，然后磨成粉，与其说是干粥，还不如说是干饭，这是此时外出之人最常见的干粮。

至于醴酪，则是一种粥的总称，根据配料的不同有不同的叫法。用麦煮粥，煮到麦粒消融，仿佛酪浆一样，这就是醴酪其中的难点并不在于麦粒消融，而在于煮过的麦粥如同酪浆一样洁白。这需要烹饪者对麦粒精挑细选，对使用的烹饪器具质量、清洗方式有要求。

婢女送来的这份放了一些干果，许盈能分辨出来有杏仁、红枣两种。

许盈不喜欢气候还寒凉的时候吃醴酪若不是气候还寒凉，三天前的醴酪也不可能三天不变坏，挥挥手，让刘媚子去取自己的零食。

各种干果，如杏仁、核桃、松子、榛子等等；各种果干，如红枣、干桂圆、葡萄干、等等；各种果脯，如蜜渍的桃片、杏子、枣子什么的；各种肉干，用多种香料炮制的牛肉干、羊肉粒、猪肉脯、肉松

另外还有点心三种，一种类似苏式月饼的酥皮馅儿饼，有沙馅儿的、莲蓉馅儿的、蛋黄馅儿的三品。一种类似后世的早餐饼，是长方形的一块，上面撒了一些干果碎和砂糖。一种鸡蛋糕，软乎乎的，这也是许盈授意下，由庖厨提前做好的。

最后还有一个分隔盘，每个格子里装一种糖果姜汁糖、梅子糖、牛奶糖、酥糖、麦芽糖、芝麻糖等等，不一而足。

因为大多是甜食，配这些食物的则是一种苦茶许盈上辈子还挺喜欢冷泡茶的呢。

杨微在北方的时候很少喝茶，不过就算他在北方的时候喝茶，也不会喝过这种清茶。这个时候的茶与其说是茶，还不如说是一种粥里面会放干果、红枣、芝麻什么的具体加什么，个人偏好，甚至还会滴香油

许盈觉得可怕，别人却不觉得。

这个时候的茶与其说是一种饮料，还不如说是一种小吃当然，此时浓稠的酪浆也不完全是饮料，大家大哥不笑话二哥。

一开始杨微觉得这冷泡茶太苦，但吃着甜甜的糖、点心，这才觉出这清茶的好处。有了这茶，才不会吃到一半就发腻。而且除了一开始的苦，后面适应这种味道之后就能品出其中的清新与回甘了。

他过去有限的几次喝茶都是因为道观中修行时识得的一个道士，那个道士修行很认真，经常需要用茶来提神。杨微和他相熟了之后也尝试过几次，但终因味道上难以接受，止步于浅尝辄止。

相较于当初一言难尽的复杂味道，这次初入口虽然是苦味，却是不讨人厌的。特别是习惯之后，更是能体会到其中的好苦味虽然不算让人有好感的味道，但有的时候人又会非常喜欢一些苦味食物，比如说苦瓜、苦菜什么的。

到最后，一杯茶饮尽，杨微主动推了推杯盏“再来一盏。”

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