许青此后就过上了每天睡觉、吃饭、切土豆的日子,闷在厨房里跟土豆连续奋战了两个多月,终于攒够了进度条,可以出关了。
这天早上,阿贝师傅震惊地现许青竟然来到大厅跟大家一起吃早饭,以前每天都是她给许青送饭过去许青才吃,要不然他能连饭都忘了吃。
阿贝师傅顿感欣慰,阿青终于切土豆切烦了吗?教学总算可以进入正轨了!下一步该干什么来着?哦对了,甜品!
就在阿贝师傅思考该做哪种甜品的时候,许青来到阿贝师傅面前,说道:“师傅,我的刀工练得差不多了,下一步该学什么?”
“差不多?”
不会吧,这刚过了两个多月。
绍安当初练习刀工可是足足花了两年时间。
许青废寝忘食的样子确实大大出乎阿贝师傅的意料,单就这份专注力和耐性来说,众多厨师中比得上许青的人屈指可数。
阿贝师傅点头说道:“走吧,去厨房,让我看看你的刀工进展。”
现在离开店还有段时间,闲着也是闲着,其余几位厨师也跟在阿贝师傅后头去看热闹。
刘珂玲见状也赶紧三两口吃完饭,正要追上去,却见刘昴星比她动作还快,急急忙忙跑到大部队后面跟着。
刘珂玲无奈地摇着头,自从上次厨艺对决过后,阿昴天天都在说许青做的蒜泥白肉有多好吃,没事就跑去厨房看许青练刀工,比她去的还勤。
刘珂玲一开始怕阿昴打扰到许青,不准他去,阿昴就躲开她,自己偷偷跑去看。
后来刘珂玲见阻止不了他,也现向来调皮的阿昴在许青面前变得很安静,也就不怎么管他了。
没想到时间过得这么快,一转眼许青已经来了两个多月了,不知道他的刀工练得怎么样了,应该会变得很厉害吧!
刘珂玲从未见过像许青这么认真投入的人,某次伙计搬运货物时不小心打碎了放在墙边的水缸,那声巨响让刘珂玲吓了一大跳,然而许青却像是没听到一般,下刀的度都未曾减缓。
每次看到许青练习刀工时那专注的神情,她都有种错觉,仿佛在许青眼中世界上的一切都消失了,只剩下他手中的刀,以及刀下的土豆。
众人来到厨房,许青熟练地从箩筐里挑了个土豆,按在菜板上。
随后他屏息凝神,刀影连绵,只是一眨眼间土豆就被切分成均匀轻盈的薄片,平摊在菜板上。
许青一刻不停,手臂仿佛有自我意识一般挥舞起来,带动手中的刀在菜板上舞动。
刀太快,快得几乎看不见刀的影子,只见到土豆薄片纷纷化作了晶莹剔透的细丝,根根分明,长短粗细都一般无二,仿佛是一个模子里刻出来的工艺品。
许青不仅切得快,手还稳,一個土豆切完便迅换下一个,整个过程中手部的动作度没有丝毫的改变,稳定得令人惊叹。
很快,一筐削好的土豆就变成了整齐的细丝,均匀码放在箩筐中。
这一手犀利刀工看得众人目瞪口呆。
“厉害了,我练了十多年也就能切成这样,这小子才练了两个多月吧?”
“看他当初切肉的刀法,完全是外行人,没想到才过了这么短时间就能出师了!”
“了不得,他现在刚十多岁吧?以后前途不可限量啊!”
刘珂玲听着众人的赞叹,自豪说道:“那当然了,许青可是很努力很专注的!”
阿贝师傅看到许青的刀法也是吓了一跳,没想到许青只花了这么短的时间就能练习到如此地步。
两个多月就胜过了绍安两年苦练。
可想而知许青这些日子过得有多辛苦。
不,不只是需要越常人的努力和专注力,还要加上过人的天赋,才能让他在极短的时间内成长至今。
照他如今的进度继续下去,过不了两三年许青就可以出师,独当一面了。
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