督抚小说

第三十七章 准备就绪（第1页）

文世章也跟随在众人身后走进来，惊讶地现在厨房中担任厨师的竟然是名十多岁的少年，他的身量矮小，脸上还带着尚未褪去的稚嫩，然而看其手法之精准娴熟，竟是比沉浸此道数十年的老厨师还要精炼老道。

看着年纪轻轻，真不知道他是怎么学的。难道世上真的有人能生而知之吗？

很快队伍就排到他眼前。

文世章连忙学着其他人的样子，将手中的碗摆放在桌上。

许青低头扫了一眼，眼前这碗由白瓷制成，瓷质白如玉、清如水、明如镜，是上好的瓷器，非达官贵人不可享用。

许青再一抬头瞧去，眼前是一名衣着华贵的中年男子，体型富态，只是随意地站着就有股不怒自威的架势，面容儒雅温和，很有亲和力。

许青心中明白，眼前这名中年男子就是四川总督文世章。

从表面上看去，文世章似乎全无异样。然而若是细细看去，就能现文世章双目有些呆滞，目光偶尔左右游移，很难集中精神。

而且他的体型也有些问题。

虽说在这个年代，能吃得白白胖胖是富贵人家的专属待遇，肥胖在此时是一种身份的象征，象征着这个人衣食无忧，饭里的油水多到身体无法全部消化，只能累积成脂肪。也意味着这个人不需要干重体力活，不需要在太阳底下暴晒，因此才能长得又白又胖。

而肥胖也因此有个好听的别称——富态。

而文世章的体型，就算在富贵人家之中，也属于是胖的过分了。

以后世的观点来看，食物中某些成分，比如糖分、盐分与脂肪，会对大脑产生刺激。人们在吃到富含这类成分的食物时，大脑就会相应地产生愉悦感，使人们对其生出渴望与依赖。

厨师大多非常敏锐，即使不具备后世的知识，他们在日常的工作生活中也能很轻易地现什么样的食物会令人愉悦、会让人产生依赖感，以至于让人欲罢不能，甚至为此而癫狂。

文世章现在的状况估计就是如此，常林通过烹制大量能让他产生愉悦感的食物来掌控他的食欲，培养他对食物的依赖感与渴望，以至于一旦离开这类食物就会像是上瘾的人产生戒断反应一般，令人痛苦不堪。

而这类食物大多都有着鲜明的副作用，那就是肥胖。

这点其实跟许青和阿贝师傅当初料想得差不多，毕竟厨师用来掌控人的手法，说来说去也就那几种，要么是通过感官刺激，要么就是添加禁药。

若是禁药的话应对方式更复杂一些，先要知道是添了什么东西，然后有针对性地去除毒素。

好在看文总督的模样，并不像是服用了禁药。

感官刺激就好说了，最简单的方法就是用另一种刺激感盖过它。

其实许青这段日子以来在做着和常林类似的事情，那就是通过美食的香气来培养文世章对于食物的依赖与渴望。一开始他不会感受到任何异样，但是渐渐的他就会开始对这种食物产生兴趣，产生想要吃到它的渴望。而一旦失去，就会立刻呈现出焦躁不安的感受。

许青只有通过这种手段才能对抗，甚至是覆盖了常林在总督味觉上留下的痕迹。让只为常林所做的食物产生渴望的味觉，逐渐变成对许青所做的食物产生兴趣，最终这种渴望盖过了另一种渴望。

按理说常林长年来的努力，再加上他还具备着黑暗料理界传承下来的特殊技艺，两者相加所产生的威力乎寻常，不会这么轻易就被打破。

许青之所以能做到这一点，一方面是他把握住了总督想吃又不容易吃到的食物，也就是山西的面食。他不断用总督渴望吃到的食物去引逗他，最终让总督心中对于面食的渴望过了他对常林食物的渴望。

另一方面，或者说是更重要的一方面，就是许青自身的实力，以及他对食客心意的领悟。正因如此，他做出的菜肴才能触达人心底最深处的渴望。

常林是通过食物的味道去构建和堆砌渴望，就像是把人关入了一间由味道构建的牢笼之中。人吃下去的食物越多，这间牢笼就会更加坚固，而人对于这类食物的渴望也就越深。

而许青则是以食物的味道为引子，勾连出人心底最深的渴望，他就像是拿着一把钥匙，打开封闭的心房，放出被束缚在心中的名为渴望的野兽。

如今，文总督已经站在他面前，他是否能够彻底打破常林施下的禁锢，放出那头名为渴望的野兽，就看这一餐了。

许青心中郑重紧张，表面上依旧云淡风轻，他熟练地盛好一碗汤面，交给文世章后，就不再多看他一眼。

他的前期工作已准备完毕，剩下的就只有等待了。

文世章接过手中的汤碗，白瓷碗中盛放着金黄色的面条，色泽金黄，光亮透明，在碗中微微散着柔和的光，简直像是将阳光摘取下来，揉成条状放入碗中。

汤面上浮着颜色各异的蔬菜，有的色泽淡黄，有的青翠欲滴，有的则如火焰般赤红，还有的是深绿近黑的色泽。这各式各异的蔬菜都被切成了薄薄的细丝，错落有致地摆放在其上，像是雨后的彩虹一般绚烂。

清淡的高汤如水洗过的天空，金黄的面条是雨后的万丈阳光，刺破昏暗的天空，映照出灿烂的彩虹。

小小的面碗竟如同仙人手中的法器，将天上才有的景致尽数收入碗中，化作这一碗汤面。

文世章一时间举着筷子，竟不敢落下，唯恐惊扰了这震撼而又绝美的景色。

然而汤面的香气却又无时不刻地引逗着他，轻轻挑拨他的味蕾，按压饥饿的胃袋，让味蕾在期待中微微麻，让胃袋在期待中不断地分泌出过多的胃液，不断地提醒着他，刺激着他，催促着他。

文世章狠狠地咽了口唾液，颤抖着将筷子伸进汤碗中，挑起晶莹剔透的金色面条，送入口中。

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