督抚小说

第73章 寨中（第1页）

攻入赵家大宅的结果就是所获颇丰。

然而，除了一百多名盲目冲出来，又被射杀砍翻在门前的赵氏族人和家丁，以及留在大宅里四处躲藏起来的，数百名家眷和奴仆、下人之外，就别无iqta的所获了。

因为令人有些意外的是，寨主赵子日及其手下败走的那些土团军，其实还并未回归赵家寨；这也是这里的防御力量和抵抗程度，如此孱弱和空虚的缘由。没有及时得到前方战败消息的他们，根本猝不及防只能靠临时发动寨里的青壮，来填补墙上头的空额以威吓外来进犯的力量。

或者说，在他们的忧患意识上，还是停留在之前乡里为单位的大规模械斗上，而对前来攻打的义军根本没有什么足够的心理准备，而只能聚集在前门和大宅稍加抵抗而已。

而相比下方寨子里已经在友军的炮制下，乱成一锅粥的主要居民区，位于最高处的赵家大宅及其附近的建筑群落，才是这次攻战当中最有价值和收获最多的地方。

隐藏在貌不惊人的灰色瓦顶下，足足大小五个米仓里尽是满满堆尖儿的粮食，还有成担成担的盐巴和穿索铜钱，轻轻一碰就满溢出来而散落了一地；相较之下在长乐县城外所获的那些战利品，就只能算是小巫见大巫了。

挂在房梁下整片整片的腊肉和以扇论的风干猪羊，整大坛塞得满满的白花花板油，一大盘一大盘象粗缆绳团码得老高的熏肠子，一大缸一大缸的油和菜籽油许多窖藏下层的稻谷因为时间太长都腐朽发黑如泥，或是被虫蛀的只剩下一层轻飘飘的空壳了；

却不知道是怎样的剥削和罗刮手段，才能从这些起来大多住的破破烂烂，衣不蔽体吃糠咽菜的寨民和乡村百姓身上，给一层层的榨取出来的。

除了在库房里吃灰而积压如山乡村最常见的土布粗麻等物产之外，还有堆满了几个房间的粗细绢丝绫罗棉绢，以及许多明显不是赵家寨可以出产或是轻易搜罗到，甚至是带有鲜明域外风格或是贡制式样的物件；

则显示着这个赵家寨的当主，平时还有其他见不得光的副业和收益来源。这不由让他想起了后世一直延续到改开后的严打前，一些偏远地区所特产的盗抢村及其“淳朴民风”了。

周淮安现在总算知道为什么早期的红军都喜欢打土豪分浮财了，或者说这些原始剥削阶级的聚敛手段是如何无所不用其极，才能聚敛出如此庞大的身价财富来。

尤其是搭配上与赵家大宅光鲜相对应的另一面，那些并不比县牢大狱小上多少的，位于大宅地下满是腐败和恶臭的各种刑房、禁室、土窖和水坑，及其里面繁多的刑具和不知名用途物件，还有行尸走肉一般或又是苟延残喘的，等待着慢慢朽烂掉或是一点点死去的几十具人体；

这林林总总的一切来对照的时候，就很容易产生“雪崩的时候没有一片雪花是无辜的”诸如此类的感叹。虽然没有能够抓住和解决掉赵家寨的正主儿，但是有了这些初步的收获之后，还是可以让周淮安就地好好的借势，褒奖和犒赏了这只初阵成型的队伍。

比如当夜里，义军上下好好敞开肚皮吃了一回油水十足的当地特色“蒸腊饭”，就是将切碎的风腊炒一炒扣在稻米上一起蒸熟的做法，配合油盐颇重的汤头；头目们各自还有一壶桑拓酒和一大腕羊杂炒饵，一份腌渍的桔干和梅子。

周淮安的主食则是一大盘的醍醐饼，主要是用羊奶和鸡子混合面，再以切碎的蜜饯为点缀的一种甜面食；在味道上还算不错，已经有些接近后世的鸡蛋糕干了。

本来还有另一种专供的红叶饼可选，乃是蓼槽和面将煎炸过的板油裹起来蒸熟的，因为口味上实在是太过猎奇了，所以周淮安只是浅尝了一下，就敬谢不敏的籍分享之名推送给其他人了。

虽然周淮安没有喝酒，但是还是在赵家大宅私藏的十几种饮品当中，找到了三勒浆和梅干茶、杏酪饮子；

搭配的菜色，是直接用赵家厨子做出来的蒸茸蛋、煨牛尾、烧里脊，酪子羊脖，酒酱鹅脯、蛤蜊腐，苔干肉末等，虽然还有醉脍和生切鱼回可以，但是出于肠胃适应性和卫生上的需求给推拒了。

而这些，差不多都是寨主赵子日作为一方土豪而日常专属享用的菜色。虽然因为这个时代的时才上相对的匮乏和单调，所以在炮制和加工方面，就不免有些变本加厉的繁复，来体现某种高人一等的优越感了。

比如在这位赵寨主的食谱上，光是鸭子最少有五种烹煮方法，而鹅和鸡则有七八个不同部位的各自吃法；而一道羊肉同样也可以变着花样，折腾出十几种的名目和花花色来；

由此可见其日常的穷奢极欲了，这还只是某个岭南乡下的土豪而已，很难想像那些居于城邑里的官宦人家的日子，或又是那些更加显赫的名门郡望，或又是公卿贵族的家中生活。

在对比一下日常的所见所闻，那些平民百姓所吃的糟糠野菜，乃至用以充饥的树皮草根观音土，就不难理解为什么历朝历代总是有人不惜此身，源源不断要起来拼死一搏的理由了。

也无怪在如此悬殊巨大的反差之下，历史上那些义军将领们进了广州之类的繁华大邑后，就迅速在生活享受和排场上飞快的腐化堕落下去。

因此，在来自现代人的眼界和自制力的作用下，他仅仅是短暂沉溺和受用了那么一小会，感觉到自己的能量储集稍微增加之后；就叫来学徒队和直属队，护兵队的头目们，一起享用和瓜分了这些精心烹制出来的菜色。

只是在某种根深蒂固的从属尊卑等阶之念的使然下，小七和廖远他们几个近从人等，却是死活不肯与他同席而座，宁愿端了一盘子挑拣出来的混搭吃食，站在旁边用餐就很是心满意足了。

直到他独自躺在绫罗铺就的软乎乎床榻上，盖上崭新的缎花被褥；而在消化后的饱胀当中，重新冷静了下来之后；周淮安才发现这两天的自己，似乎有些在眼下的位置和临时角色上，代入的有些过于深入和迷失了，以至于得意忘象的鼓捣出了一些，本没有足够必要张扬或是招摇的事情来。

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