督抚小说

第535章 拿个锤子（第1页）

海钓乐趣就在于你永远不知道你下一竿能钓上来什么，赶海同样如此。

“小俊，走，我们去准备午饭。”现在甲板上的小宝看了一眼海鸥岛，转头对着苦瓜脸的刘俊道。

“姐，姐夫…”刘俊不情愿的开口，实在是自己运气太差了，轮了两回了，竟然还没到自己，心里又是着急，又是渴望。

小宝哪里看不出对方想要表达的意思，顿了顿还是答应今天一整天都不会离开海鸥岛，刘俊这才高兴起来。

“这些海货怎么处理？”刘俊反问道。

“把个头大的海螺挑出来，剩下的放在水筐里养着，狗爪螺，黄油蟹清蒸。”

“姐夫，这些黄油蟹怕是不够吃的。”刘俊看向另外一个水桶，十几只黄油蟹在桶里不断的吐着泡泡，丝毫不知道自己即将面临十八层地狱中的清蒸地狱。

“嘿，你小子，等午饭过后，你们要是觉得不怕高温，那可以去赶海，我估计岛上还有不少。”

“成。”早就等这句话了，刘俊闻言动力十足的干起活来。

当然厨房本来就是厨师的天下，食材在厨师眼里只有好与坏。

黄油蟹最佳的做法肯定是清蒸，黄油蟹也是螃蟹的一种，螃蟹不跟虾或者其他海鲜，螃蟹性属寒，最佳的做法是用陈年花雕酒，最好选用恒河牌。

“姐夫，你帮我把这些黄油蟹给捆绑了，我去洗海螺。”见王小宝像个大爷一样呆在那里，也为了亿点点小报复心理，对着对方吩咐道。

不像刘俊有八百零一个心眼，小宝也没有拒绝，正当卷起衣袖时，目光注意到桶里的螃蟹，心里咯噔一声，自己貌似还没学会绑螃蟹。

哗啦～

刘俊此时把一桶海螺倒进篮子里，正准备过沙子，一抬头就见到小宝呆在那，也没有动手的意思，几秒后，这才缓缓开口

“不是，王小宝，你别告诉我你不会绑螃蟹吧？”

小宝点了点头，这脑子发懵，还真没有听到刘俊呼喊自己大名。

“唉…”刘俊听了差点直呼哀哉，这还是不是本地的？怎么连最简单绑螃蟹都会？就跟农村不会抓鱼摸虾一样，让人难以相信。

“那啥，要不你来吧，我去收拾海螺跟狗爪螺。”

“也就只能这样了。”

两人互换了位置，等小宝用海水冲洗两三遍海螺后，顺手把一些不能吃的海螺，像苦螺这种大路货，能不吃就不吃，实在是太苦了。

苦螺：“我的老天爷嘞，本螺竟然被嫌弃了…”

接下来就是刘俊把一桶海螺，分成好几份，像清蒸，爆炒，红烧，干锅等，唯一不能用海螺打汤，吃过的都知道什么叫腥臭。

而黄油蟹清蒸可有讲究的，首先用恒河牌陈年黄雕腌制半小时，由于海螺个头较大，

只能放在最下层的蒸笼里，紧接着才到腌制后的黄油蟹，为了避免黄油蟹在清蒸的过程中，

蟹黄流出来，需要反过来，在腹部放一片姜片，注意只需要用新鲜的姜就行，不需要用两三年的沙姜母。

厨房里叮叮当当响个不停，小宝自知帮不上忙，只能在船舱歇着，一边喝着肾精茶，一边写着小说，还别说自己也写了有段时间了，也就那样

另一边，海鸥岛，

“小刘，我们分开走，等一小时后，我们在这里集合如何？”王父提议道。

王父两兄弟也算老赶海人了，以前家里条件不比现在，平时下班或者退大潮时，都会赶赶海，赚点钱补贴家用。

刘勇谄笑的点点头，对于这些老一辈，说太多了，容易被倔强的老头们误会，这不少说多做，毕竟年代不同，容易产生代沟。

时间飞逝，如同过往云烟似的，三人脸上露出收获后的喜悦，划着气垫船往鸳鸯号去。

“嘿，多久没这样感觉了，哈哈。”王父爽朗的哈哈大笑，自己都不知道多久没有捡海货捡到抽筋了。

“这次抓了不少青蟹，个头也有两斤左右，这要是说出去估计也没人相信。”

“那是，在市场一斤左右的青蟹也比较少见，大多数个头都在半斤上下。”

刘勇也点了点头，经常赶海都知道，在滩涂能挖到一斤往上的基本不可能，像几两上下的有，

但是数量也比较稀少，当然市场上流通的大多数青蟹都是从养殖场走出来的，价格才这么亲民。

任何海鲜海货，只要从养殖场出来的，价格基本上都是野生的一半左右，野生大青蟹价格在一百到两百元一斤，个头越大价格也水涨船高。

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