督抚小说

第五十四章 改观（第1页）

罗母这才笑着道：“唐姑娘，这次我跟老爷来是为了感谢你们对我们家阿豪的照顾，可真是多谢你们了，这不，就来登门拜访了。”

“哪里的话，二老放心我带阿豪才是我该感谢二老呢，阿豪可聪明了，又伶俐得很。”

“得多谢你跟顾公子教得好，我们家阿豪可是比以前懂事多了。”罗母接着道。

聊了一会儿之后，罗父捋了捋胡子。

“唐姑娘，这一次带了些薄礼给你，希望你不要嫌弃，感谢你对我们阿豪的照顾。”

话音刚落，他便把手中的东西放在了一旁的桌上。

“这怎么好意思，这都是该做的，怎么还能收二老的礼物呢。”唐年赶忙推辞，却耐不住二老的热情，只好收下。

“既然二老来了，那也就留下来吃个晚膳，晚辈亲自下厨，二老可以尝尝晚辈的手艺，给晚辈一些建议才好。”

唐年笑容可掬地望着罗父和罗母，罗父和罗母也不好推辞，何况阿豪和安宝在旁边玩得开心，他们也只好留下吃个晚膳。

“那就麻烦唐姑娘了。”

“没有的事儿。”

跟罗父和罗母聊过之后，唐年就说自己要去做菜了。

让罗父和罗母稍等片刻或是去院子里逛逛也好，罗父和罗母直说唐年去忙就好。

唐年进了膳房之后，就将需要的食材拿了出来，准备做几道刚学的新菜式。

拨霞供，就是将兔肉切成薄片，用酒、酱、花椒腌制，再在桌上生个炭火小炉子，架上半锅水，待到水开。

大家拿着筷子夹起一片兔肉放到锅里涮吃的时候，再按照个人口味蘸料就行了。

这蘸料也是有些讲究的，唐年可是研究了好久才研究出好吃的蘸料。

其实这道拨霞供，放在现代来说也就是火锅，唐年当初从菜谱看到这道菜的时候也是微微一惊，没想到这个时候就已经有火锅了。

黄金鸡，先准备一只去毛洗净的鸡，加上盐和麻油腌制，再放入加了葱和花椒的水中煮熟。

随后捞出切块就可以吃了，这样做出的鸡，皮黄肉白，唐年看着这做法都觉得是真的香。

山海兜，所谓山海兜，就是山珍海味汇集一盘，据说还是宫廷御膳。

也叫“虾鱼笋蕨兜”，将鲜嫩的竹笋和蕨菜焯水，再把新鲜的鱼虾切成块，过水焯过之后再用大火蒸熟。

外加绿豆粉皮，加入酱油、麻油、盐、胡椒粉拌匀，最后滴上几滴醋，这道集山珍海味于一盘的山海兜就做好了。

唐年只觉得这山海兜才是最难的，材料太多了，手都弄疼了。

胡桃肉炙腰，用羊腰或猪腰数枚，入锅，加水煮熟，取出，去其外包之膜，切薄片，另以胡桃肉数枚。

入石臼打烂，与腰片拌匀，入锅炒炙，俟胡桃油渗透腰片，再加盐、酱油、绍兴酒、香料，烹至熟透，味极佳。

在现代的时候唐年可喜欢吃腰子了，也是没想到现在竟然也有，她看到这道菜的时候也是高兴得好半晌。

剩下还有几道菜，唐年一道一道地做了之后没用多久就开饭了。

开饭之前顾夫人才迟迟到来，据说是出门有事儿去了，这会子才回来，见到罗父和罗母，也是简单的打了照面。

顾夫人一向话不多，罗父和罗母也有耳闻，也就继续商讨其他的事了。

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