第20章 一份业余水平的炖鸡（第1页）
“川菜师傅？”老爷子睁大了眼睛。
“昂啊，那位大爷和我说是一名老厨子，炒川菜的，现在已经退休了，不远千里来龙城投奔他女儿。”
整只鸡该怎么炖？
苏子秋平日里没少在网上看美食博主的教学视频，积累了不少理论知识，但在实际操作方面还是稍显欠缺。
一般大众的炖鸡法，普遍要先炒糖色。
炒糖色作用大概是提香增色，让鸡块的颜色达到色泽诱人的地步。
要知道，无论何种酱油，无论是老抽还是红烧酱油，都无法与糖色烹调出的鲜艳色彩相比拟。
当然。
炒糖色看似简单，却十分的难以操作。
炒的过程中需要辨别合适的时机，更需要精准的掌控火候。
这不是苏子秋目前能达到的水平，所以他选择红烧酱油上色。
“哗啦”
一勺凉凉的菜籽油。
下入了葱姜和八角。
他打开了小老头的“豆瓣酱”，往锅里舀了两勺，开大火手持勺头扒拉了几秒钟。
“哦豁？豆瓣酱果然够香，和一般的豆瓣酱不一样？”
豆瓣酱炒出红油后，苏子秋立马将一盆鸡肉倒入了锅里。
老爷子讲过，冷冻的鸡肉才需要焯水，而这只鸡虽然冷藏了一夜，也算的上是“新鲜鸡”，不需要焯水。
油煸现炒，更能大程度的保留鸡肉的鲜。
又是随便扒拉翻炒了两分钟，倒入了生抽、红烧酱油、蚝油、一组疯狂煸炒，倒入了一暖壶开水，乱七八糟的一堆调味料就是往锅里下。
白糖提鲜。
食盐上味。
鸡精增香。
“咦，貌似还不错，成功了？”
他呢喃自语，第一次炒鸡炖鸡成功了？
谁知，等鸡肉顿时，把二荆条辣椒扔到锅里咕噜几秒钟出锅时，苏子秋尝了一块鸡块，顿时令他皱起了眉头。
ap> 咋这么咸？他记得盐放的不多啊。
“子秋，东西都提上车了，还没好啊”
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
异世界掌管死灵的魔女 修真界白月光手握舔狗师姐剧本 最弱骷髅也想努力学习魔法 逼上龙塌——冷王休想宠我 别样清穿团宠路：抱着四爷喊祖宗 超凡行动 绑定人才系统后，我被国家盯上了 襟间花 江雨琪韩亦博 让你当县令，你拥兵百万？ 国医：开局扮演神级手术大师 宁浩樊若玲 听说要玩游戏才能活下去 尤黎白渝 江榕宋时 禁欲小叔不装了，天天把她亲哭 穿书反派：我被主角喊师尊！ 巫师：从领主娶妻开始 萧峥陈虹 重生之幸福80年代
身体交换游戏
本产品只可用于与异性的身体交换您可以单方面禁止异性进入自己身体，而将身体交由系统托管由于防沉迷政策，您每天只能游戏八小时由于不可避免的bug，你可能与异类生物交换身体，包括但不限于以下种类...
重生八零前程似锦
前世的佟雪梅到死才知道她被留在农村嫁给光棍汉全是她好姐妹设的局。一朝重生，她有仇报仇，有怨报怨，远离虚情假意男。穷不怕，她有空间在手，要啥有啥，应有尽有。佟雪梅本仙女只想发家致富当大佬，不想嫁人生娃...
重生军嫂：老公坏坏宠
上辈子，她爱他如命，失去自我。一朝重生，她只想好好爱自己。胖她可以减肥懒她可以改谁知前世渣夫却步步为营，宠她宠到上天入地，无人能及的地步。顾知衡顾太太，过来，我们做点可以生孩子的事情。...
穹顶之上
下半部简介穹顶之上，吾命之征1，这是天顶战争后的世界大尖退守南极，世界暂时恢复安宁，蔚蓝启动了全面征兵，人类生活在蜕变，源能科技大爆炸。韩青禹回到封龙岙，一觉醒来2，在一个光与暗切割的世界里，你看到浩荡人群的背影，背负战刀平静从光影走向黑暗。然后，黑暗里开始有星辰闪耀。这个世界，那些星辰，永远在...
渣爹的逆袭人生
陆大强在旁人眼里是个泼皮无赖，婆娘跑了之后独自抚养儿子长大，儿子很争气长大后开创了一番自己的事业，但是很气愤的事，儿子一直不结婚，而且心里眼里都是他的死对头，把对方当亲爹一样待。老头儿怎么忍得了战...
渔人传说
我有一座房子，面朝大海，春暖花开当其它人向往都市的繁华喧嚣时，他却选择回归荒废多年的孤岛老家当其它人感叹近海无渔，生活难以为继时。他每次出海都满载而归，赚钱比捡钱都容易看渔家子弟出身的庄海洋，...