督抚小说

33 黑店（第2页）

毕竟是高路上的饭店，古往今来就没有便宜的。阎娇娇有心理准备，倒也不在意，捡着点了六个素菜，最荤的不过一盘子炒鸡蛋，又让店家闷了一盆米饭，然后问店家，“我们不要酒，花钱买你两桶水，成不成？”

她怕这店里的肉来历不明，不敢吃。

“成，成，这怎么不成。”那掌柜的也是个面善的，见阎娇娇三个人点了六个素菜，对菜价一文都不还，心中当下就乐开了花，语气越和缓，“娘子要什么水？是井水还是开水，我们这儿都有。”

“桶借给我，我自己去打一桶就是。”花荣怕店家在水中做手脚，非常老练的挽了袖子，往后院走去。

掌柜见状，忙让小二陪花荣去打水，然后请阎娇娇和扈三娘落座，自己去厨后下单炒菜。

阎娇娇见扈三娘的眼睛在隔壁桌的肉菜上瞄了几眼，当下一笑，“想吃荤的？”

“也没有那么想。”扈三娘有些不好意思的说道。

不过她出门后就饥一顿饱一顿的，最好的那餐还是夜里打劫阎娇娇而来，如今在店里，闻着隔壁几桌的肉香，的确是有点想。

“两位娘子，咱们小店的卤牛肉可是一绝，要不要点些尝尝？”一个小二刚好端了炒青菜过来，听到立刻推销道。

“你们有牛肉！”扈三娘眼睛都亮了。

“失足跌死的。”小二压低了声音，神神秘秘的说道，“正经的牛肉，香得很。”

扈三娘咽了口口水，但还是坚持道，“还是算了吧，多谢小二哥。”

“没事儿，没事儿，客官若是想要，再寻我就是。”小二哥也不恼，一副见多了的样子，毛巾往肩上一搭，就又去端菜了。

“你那么喜欢吃牛肉？”阎娇娇好奇的问，却不料打水过来的花荣听到牛肉，也是眼睛一亮，“这地儿有牛肉？”

扈三娘点点头，然后两人看向阎娇娇，一副欲言又止的样子，“不是喜不喜欢的问题，是这牛肉……着实难遇到。”

牛肉，有什么稀奇的？

经过两人解释，阎娇娇才明白，在大宋吃野生动物不犯法，就算你打虎杀虎，只要你遇到，你解决了，就是你能耐，没有人会追责。

唯一受法律保护的动物，死了会被追责凶手的动物就是牛。

“牛废则耕废，耕废则食去”，虽然保护耕牛政策一直都有，但是在宋朝时，这个展到顶峰。不仅皇帝三番四次下诏禁杀耕牛，私杀耕牛会被判斩，邻里要连坐；市场上也采用了“市立劵”这种手段，详细的说明买牛的买家和卖家，方便查证。同时官员的考核标准里，也有因为没有禁止杀牛而被降职的事情。如刘禹锡、朱熹等官员的政绩中还有因为“禁屠牛”而被记载的功劳。

大宋之所以如此禁杀牛，是多方面原因造成的。商品经济的展本身就会对农业产生冲击，国土面积的狭小，人口的众多，都导致大宋的粮食压力很大，因此保障粮食问题就成了国民经济的根本。

在这种大环境下，农业技术的革新也有了长足进步，封建时期的铁犁牛耕技术在宋代达到了巅峰，这使得农耕对牛的依赖达到了前所未有的程度，保护耕牛的律令因此比之前代更为具体。

但有句话说得好，缺什么就吆喝什么

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