督抚小说

第16章 第七 节（第2页）

“知道了。”干将点点头。

小莫邪抓着他的脸亲了一口，朱嬛看在眼里乐在心里。

干将先从切菜学起，朱嬛耐心的教，他就耐心的看，几乎看过一遍就会炒了，朱嬛欣慰的一笑，暗忖：“罢了，干小子天生聪慧，莫邪长大后跟着他，不会操心的。”

她教干将做的第一道菜是辣子鸡，材料是鸡肉、姜、葱、蒜、干红辣椒、酱油、油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、花椒粒、白芝麻。

把鸡肉剁成碎块，洗净，然后放入烧开的沸水里煮一下，放入料酒、葱段、蒜、姜来去腥味，（当然了，有人喜欢煮完了再腌制，这样的除腥味效果也不错）。

捞出鸡肉来盛在盘子里，凉一凉，把葱姜蒜都挑出去。

炒锅热了以后里放入油，稍等片刻后放入鸡肉翻炒，让鸡肉尽量呈金黄色为宜。

然后再盛出来，把油倒掉，换新油，（当然了，你要是会过日子的人，重复使用二手油也可以）。

切碎干辣椒、葱、姜、蒜，油锅烧开后，放入爆炒，把味儿炒出来，然后放入鸡肉混合炒，加入酱油、白糖、盐、胡椒粉，炒一炒，再加入花椒粒，不断翻炒，（当然了，这时的味道很辣，辣得眼睛受不了，会打喷嚏，注意，请不要对对炒勺打喷嚏）。

炒完后，把这道菜盛在盘子里，撒上白芝麻，是为了好看。

更好看点，是炒菜时放点红色的辣椒酱，这样看起来很红很粘稠。

最优秀的厨子是男人。

干将炒好菜之后，朱嬛、欧冶子、工匠们都尝了一口，对其大加赞赏。

“呵呵呵。”干将像吃了甘蔗一样甜美。

干将带着莫邪还有自己的菜，回干家杂货铺里给爸妈送过去了。

朱嬛拉着欧冶子的胳膊，依靠在他的肩膀上说：“希望，莫邪长大后能够快乐，像你一样。”

欧冶子道：“呵呵，像我那将儿就是操心的命了，我太懒了。”

朱嬛佯怒道：“你还挺有自知之明啊。”

欧冶子把朱嬛搂在怀里道：“我知道我亏欠夫人太多了，日后一定补偿给你。”

朱嬛问道：“咱家不缺金子不缺银子，你补偿我啥？”

欧冶子忽然一把抱起朱嬛道：“补偿你快乐。”

朱嬛红着脸，用拳头捶他的胸口，娇滴滴道：“讨厌，当着这么多人呢，缺德鬼。”

“哈哈哈。”

工匠们赶紧把脸转过一边回避，欧冶子抱着朱嬛走上二楼。

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