督抚小说

第 35 章 卤味正式开卖（第1页）

明个儿就是四月了，春意更浓。

江家小院一早就繁忙了起来，江颂安出门去了，估计是要找些黄土和稻草回来加固棚子，元瑶没管，独自去忙她的。

新鲜的肉搁不久，今日就要卤出来，大锅怕是一整日都不带闲的，先把今天的饭蒸好。

干脆吃馒头，简单能放。

说干就干，元瑶撸起了袖子。元霜帮她做饭，元琪和江年去学堂，元荔喂鸡喂鸭喂马喂骡，烟囱炊烟袅袅，好一派过日子的安逸生机。

到了吃早饭的时候，江颂安果然回来。

“洗手吃饭。”元瑶简单道。

江颂安：“我随便将就，一会儿还要去地里，过了晌午我就要去县城了。”

“去地里干嘛？”

农活每天都在干，犯不着今日这么急。江颂安无奈看了她一眼：“你的种子不种了？”

元瑶猛地拍了拍脑门，瞧她！竟是把这事忘得一干一净！

草药！

“要种的！”第一次种草药本就耽误了好久，那地空了这么久别人还在问呢，她赶忙给江颂安先盛了汤，“吃吧，吃完了赶紧去，免不了耽误时辰！”

江颂安：“……”

提到活计她就这么急，当真是钻到钱眼里了。

他还真是个长工命……

长工江颂安竟难得生了一丝幽怨，元瑶捕捉到了，笑着给他掰开馒头夹了一些腐乳递过去：“慢慢吃哦，我给你的包袱里又装了点儿杂菌酱。”

江颂安心头舒展：“……诶。”

-

快到晌午。

草药总算种下，马厩的棚子也完了工。

江颂安必须要骑着大黑走了，午饭也没空留。

元瑶当然还是心疼他的，大包小包的东西挂了一马身，江颂安深深看了她好几眼：“今晚……”

元瑶立马打住：“今晚你别折腾了！让大黑也歇歇，想回来明天再说！”

江颂安果然笑了，露出一口白牙：“也行。”

“姐夫再见！”

“一哥路上小心！”

江颂安点了点头，双腿一夹，大黑吃饱喝足又歇了一晚正是用不完的力气，嗖地一下就冲了出去，留下一片惊叹的“哇塞”。

元瑶送走江颂安后，开始忙活其余事了。

早上她便把下下次的泡菜做好，现在是真的要处理这些肉了，牛肉选的是腱子，劲道结实，中等大小倒也不必切了，直接下锅去卤，之后晾冷切片调个料水就是一盘子酱牛肉！

而那些肘子自不必说，duangduang大肘子就是这么卤出来的，唯一要处理的就是那些猪脚。

猪脚是下水，达官贵人可能还觉得上不了台面，可这对元瑶来说可是宝贝，猪蹄要先好生搓洗之后燎烧去毛，最后还要用镊子细细拔除，这样仔细用心处理过的猪脚最后才能咣咣咣地啃——

啧。

那晶莹又红润，富有嚼劲却完全不肥腻的口感，完全让人欲罢不能！

不行了不行了。

元瑶立马让元霜去镇子屠户家也买点儿猪脚回来，左右也是要卤的，何不自己做点儿也尝尝？

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