督抚小说

第七十九章（第1页）

宸王府的膳房。

思语依稀记得做蒸蛋糕需要的面粉、牛奶、鸡蛋的比例，为了更为精确，她让彩蝶找来了一个小秤，分别称了牛奶和面粉的重量，然后把它们和蛋黄搅在一起，还特意加了一些酵母和糖盐，搅拌均匀后放在一边备用。

“小马，接下来看你的了，和昨天一样，顺着一个方向不停的搅拌蛋清，中间我会让你停顿一下加一些白糖。”

“小的明白。”

小马开始打蛋白，中间思语叫停了三次，加了三次白糖，直到将蛋白打至将打蛋盆倒扣过来蛋白霜不会流出，并且蛋白霜可以立起来为止。

“好了，小马，你先到一旁休息一会儿。”

思语将蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，倒入一个大瓷碗中，今天是凉水上锅蒸，待上汽后让彩蝶点了一炷香。思语打算先看看今天这蒸蛋糕能不能做成，再决定要不要继续做奶油。

一炷香的时间很快就过去了，思语看着眼前的蒸锅有些些的紧张。她从锅里将大瓷碗拿出，单看碗里的蛋糕胚是成型了，不知道脱模后行不行。她将大瓷碗倒扣在案板上，待稍微冷却后，使劲磕了几下，蛋糕就脱落了，她小心翼翼地拿开大瓷碗，看到蛋糕胚依然挺立有型，说明成功了。

“太好了，成功了。”思语高兴地叫道。

“恭喜郡主。”

“彩蝶、小马，你们两个到集市上买些新鲜水果，什么都好，快去快回。”

“是，郡主。”

她二人去买水果，思语则开始做奶油。奶油做好后，思语将蛋糕胚切开分为上下两块，她准备做一个水果夹心奶油蛋糕。彩蝶和小马很快就回来了，买回了芒果、草莓和桃子，正和思语的心意。

思语先在一块蛋糕胚上抹上奶油，将清洗干净的水果切成小块摆在上面，再抹上一层奶油，然后将另一块蛋糕胚盖在上面，最后把剩下的全部奶油都抹在蛋糕上，把剩余的水果摆在最顶上，这样一个水果奶油蛋糕就做好了。

“大功告成。”

“郡主，您这是做的什么？”

“这叫奶油蛋糕，如果过生日的时候吃，就叫生日蛋糕，这就是我要呈献给太后的生辰贺礼。”

“这个贺礼好别致，奴婢是第一次见。”

“太后过寿，大家肯定都会送非常贵重的礼物，虽然王爷府上有很多奇珍异宝，可那都不是我的，也不能代表我的心意，既然我身无长物，送不起贵重的礼物，不如自己动手做一件特别的礼物，不管这礼物贵重与否，都是自己的一片心意。”

“说的是，奴婢想太后应该会喜欢的。”

“蛋糕不能存放，要现做现吃，今天做的这个是个试验品，待太后寿诞那一天我要现做一个，你们两个都要跟着我。”

“没问题。”

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