督抚小说

第一百七十九章 鸳鸯火锅(第1页)

杨桃虽然委婉的问出了口,但是李太医还是听出了她话里的端倪,意思是问自己中途有没有拆开的意思,是在怀疑自己的人品吗

他有点生气的说道“好啊你个坏丫头,拐着弯的就是想问我,是不是改了你的信,我图什么,还是有什么阴谋诡计”

“没没有就没有,您生什么气,我只是问问,或许是真的我写错了,意思表达不清,您真的没改”

李太医眼睛一瞪,道“没改,谁改谁小狗。”

杨桃听了,着他没有一丝躲闪的迹象,她信了,这么大年纪的人绝对不会说谎,她现在也有点搞不清楚到底是哪个环节出错了。

李太医折腾了一个上午,身体有点受不了需要休息,把桃子几人送走之后,才缓过神来,眼睛里闪出一丝精光,幸好自己蹦的住,还有那个小子提前来给自己打招呼,不然今天差点被那丫头给穿。

杨桃坐在车上有些郁闷,虽然着李太医现在身体还不错,但是自己的目的没有达成,难道就因为这封信,里面的内容就会永远成谜吗

到了陆府,本来杨桃姐妹是想着要回家的,但是都已经答应了要吃火锅,陆麒霖又盛情的挽留,所以姐妹俩又逗留了一天。

吃火锅的精髓就是要调好火锅底料,小孩子都是在换牙的时候,不易吃太辣的东西,所以杨桃的设计图上画的是鸳鸯锅。

首先打造的是火锅的底料,没有现代的老汤配方,只能自己简单制作,还好陆府的食材齐全。

她先将花椒用少量酒泡约半个时辰,以便将花椒的麻味更好的挥发出来。

然后,将植物油入锅,小火烧熟后冷却到七成热时下大葱节、姜片、蒜瓣小火炸香,然后放桂皮、肉桂、八角、白蔻和香叶炒香,下高汤搅拌均匀接着下青花椒、小火熬半个时辰左右至香,去渣,成老油,放在盆子里即可食用。

它的特点就是清香,麻辣,不油腻吃多了不上火。

按照上面的比例,她又调出了不辣的清汤给孩子食用。

配菜准备了一些羊肉猪肉片,她才知道,陆府的大厨们手艺是那么高超,切成的猪肉片薄厚均匀,随意拿起一片来都可以照出人影。

这才知道自己这两天在厨房里真是关公面前耍大刀,不自量力。

蔬菜虽然是冬季的紧俏的东西,但是在陆府也不是什么难事,有白菜,菠菜,莴笋,胡萝卜,冬瓜,蘑菇,最重要的就是鱼丸。

杨桃想着以前吃的鱼丸,墨鱼丸还有鱼腐,千页腐等等,一想到这里就直咽口水,不过现在的人好像不怎么懂,那就自己研发自己制作,发生又没有规定非要做出什么上品。

准备好鱼肉,葱姜蒜,鸡蛋,酒和盐,把全部都剁碎,剁到黏糊糊的感觉,加盐和酒,均匀的搅拌。锅里水烧开,用虎口挤出来一个个圆形的鱼丸,等到鱼丸熟了可以捞出放凉。

杨桃做出来的鱼丸很成功,便接连更换食材,做出了好几种丸子备用。

若说有钱人办事就是效率,早上给的图纸,还没到晚上火锅就送来了,杨桃画的是传统的铜火锅形状,上面是一分为二的鸳鸯锅,下面是烧炭的地方,分为上下两层,上面放炭火,下面过滤灰渣。

一切准备就绪,杨桃开始研制木炭,其实自己想想都是自己好大喜功,非要吃什么火锅,自己给自己找麻烦,若不是自己张罗这个,今天就可以回家了。

现在可倒好,没事找事,一件正事没干倒是给自己忙乎的够呛。

谁让自己显摆呢,都干了一大半了,就剩木炭了。

她让人找来了铁皮桶,上面盖子上插了一个通气孔,找来木头劈成了一条条的木条,把木条堆在铁通塞满,盖上盖子大火燃烧。

杨桃这也是从上学来的,开始第一次燃烧过头,木炭都烧过了只剩下碳灰,第二,第三次终于成功了。

陆麒霖和梅子一直坐在旁边,即好奇又惊讶,现在的梅子终于相信二姐不是天生的就会,也是从本上学到的拿来做实验的。

成功之后的杨桃回头着陆麒霖和梅子,高兴的露出了微笑,真是功夫不负有心人,终于成功了。

她心里想着,自己真是个人才,以前只知道中自有颜如玉,中自有黄金屋,没想到理论成了实践竟然是这么开心的一件事。

杨桃着两个机灵鬼,替自己开心也太夸张了吧,竟然前仰后合的幅度也太大了吧,再下人们一个个也都是捂住嘴不敢大笑。

杨桃不懂,不就是一个烧制木炭吗至于这样吗

正在疑惑他们为什么会这样反常,就见陆麒玉和严管家走了进来,来到院子一,严管家就有点吃惊,问道“桃子姑娘你这是做什么啦不就是一顿饭吗怎么搞成这样”

杨桃不解,回头了院子烧火弄木材,才醒悟这里不是乡下,好像有点太放纵自己了,赶紧道“我只是弄点木炭,放心吧,我做好了现在就恢复原样。”

杨桃显得有点拘束,陆麒玉黑着脸,一摆手让下人们一下子都离开了,他来到杨桃面前,道“这就是你说的要吃的什么鸳鸯火锅”

杨桃知道他这人阴晴不定,这样的表情肯定又是生气了,而且语气里有责备的意思,她猜想因该是自己破坏了他家风水,把院子搞乱了有钱人都十分迷信风水一说,都怪自己在他家院子随意烧火。

陆麒玉伸出手来,吓得杨桃身子一抖,不就是烧了点火吗,至于这个还打人呀,她下意识的闭上了眼睛。

可是没有如期想象的疼痛,而是脸颊上一种摩擦的力道,她赶紧后退睁开眼睛,才见他白白的袖口上沾着一些黑色的灰烬,她这才明白,原来他不是想打她,而是帮着她擦脸。

杨桃着他一身纯白的衣衫,竟然为了给自己擦脸,沾上了污渍,心里有点过意不去,道“我自己来,别弄脏了你身上的衣服。”

陆麒玉了衣袖,背过手去道“以后这种事情你尽管吩咐,不需要自己动手操作,去洗洗干净,别被下人们笑话。”,,,请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读

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