傍晚,叶宗弼在媳妇几乎手把手的教导下,在大侄儿的提前指点下,终于做出了干脆香酥的老爷豆。
这次做老爷豆的经历,使叶宗弼学习厨艺的信心激增。原来学会厨艺,也不是件很难的事情嘛。
虽然他做的每一步,旁边都有人帮忙和指点。但所有的老爷豆,全是他一手做出来的,却没有半点掺假。
叶宗弼的自我感觉万分良好。但是在擅长厨艺的蓝瑞英,和入了门的叶承廉看来,叶宗弼做老爷豆,那叫一个手忙脚乱,胆战心惊。
尤其是,老爷豆刚下油锅,锅里因为老爷豆上残存的一些水,有些油四处飞溅的时候。再有,老爷豆快炸干的时候,也有些热油因为老爷豆飞溅开来。
可把从未见过这等阵势的叶宗弼,惊吓得躲到远离锅边七八尺远的位置,生怕自己一不小心就被热油烫伤。
叶宗弼的这点另类表现,着实“惊艳”了他媳妇和大侄子的眼睛。要是他稍微仔细一点观察,就会现,两位旁观者的眼睛,在那一刹那,齐刷刷瞪得溜圆。
叶宗弼浑然未觉。做好了老爷豆,他就得意洋洋地端着老爷豆,同样到老爷子面前邀功去了。
面对叶宗弼和老爷子的同样炫耀,其他人吃着老爷豆,很给面子地夸赞两句。
“宗弼,老爷豆做得还不错,继续努力。过三天,你们来一场厨艺比赛,我出一百文奖励。希望你抓紧时间,努力学习,做出更多,更美味可口的饭菜。”
居然还有这等好事?这会儿自信心正膨胀的叶宗弼,完全不去想厨艺比赛他能不能拿到第一。他反而在想,一百文虽然不多,但怎么也能买十多斤肉了,要是换成猪下水,那就更多了。
等他学好了厨艺,得了一百文钱奖励,再去买些想吃的东西自己做,岂不是美哉?
叶霜听过一句话,叫做“理想很丰满,现实很骨感。”这句话用来形容三叔初学厨艺,再合适不过。
“三叔,桌上这盘辣椒土豆丝是你做的吗?”
“霜霜,是我做的。你尝尝看,味道怎么样?”
叶宗弼以为侄女关心他学厨,才猜到土豆丝是他做的。他想让侄女免费指点他做菜,于是抓住机会,介绍起自己做的土豆丝。
“三叔,你想听真话还是假话?”
叶霜不想打击到三叔,她又不是爷爷,不想炫耀她的厨艺。
“侄女,你想说什么就说,三叔我承受得起。”
土豆丝还没出锅,叶宗弼就尝过了咸淡了,没问题。土豆丝也做熟了,味道也可以。他其实并不相信,侄女能挑出什么大毛病来。
“三叔,那我就有话直说了。你说这是土豆丝,但看看这些,切得粗粗的,明显就是土豆条。”
叶霜拿起一双筷子,还没扒拉几下,就把碗里的土豆条扒拉出来好些。
叶霜又扒拉了几下,夹起一些薄得透明,完全不成形的土豆丝。
“三叔,再看看这些薄薄软软的土豆丝,还有这少数粗细勉强正常的土豆丝。看到它们有什么不一样了吗?”
叶霜知道,三叔刚刚学厨,以她的高标准,其实有故意挑刺的嫌疑。但是,家里其他人学的时候,她也这样挑过刺。所以,也不算厚此薄彼,故意找茬。
“霜霜,我知道应该切得大小一致。三叔这不是才刚刚学吗?练一练就好了。在自己家里,将就一下,不耽误吃就行了。”
叶宗弼还以为侄女要挑剔味道,没成想是土豆丝的形状。他多练练就好了,媳妇手把手教了,只是他眼睛会了,手还没会。
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