督抚小说

第279章 有滋有味（第1页）

还没等到吃早饭，叶宗弼就让人把三只黄鸡清理出来，拿到了厨房。

“娘亲，三叔拿来的三只鸡，厨房里打算怎么做？”

吃过早饭，赵书瑶就被叶霜悄悄叫到房间，商量鸡肉的做法。

“你奶奶打算拿来炖汤。乖女儿，你有好主意就快说，免得等会儿鸡进了炖锅，一时半会儿是没法飞出来了。”

赵书瑶幽默地打趣。

“娘亲，我早就想好了。一只做辣子鸡丁，一只做口水鸡，还有一只做盐焗鸡。”

“辣子鸡丁，娘亲知道怎么做。口水鸡和盐焗鸡，娘亲还是第一次听说。你仔细和娘亲说说。”

做盐焗鸡，有些佐料叶家找不出来，叶霜也不在意。只把黄鸡腌制好了，再加炒好的粗盐进去，加热直到鸡熟。

口水鸡就更简单了，叶霜三言两语交代清楚。赵书瑶恍然大悟，原来女儿之前不做口水鸡和盐焗鸡这两样菜，是嫌弃家里养的鸡太柴。

“乖女儿，你说的两道菜都不难，放心交给娘亲，中午保证让你们吃上三道美味的黄鸡菜。”

这两年赵书瑶的厨艺，在女儿的特别指点下，同样了得。几道还算简单的菜肴，根本难不倒她。

厨房里有不少人帮忙，叶霜不再像从前一样，参与厨房做菜、做饭的事情。她顶多趁饭菜快做好前，到厨房去转一圈，闻闻饭菜香味，顺道尝点做好的肉肉。

中秋节午饭，叶清海同样邀请了顾为民一家和二弟一家，共度佳节。

“顾先生，这是昨天宗弼带回来的南方黄鸡，它们的肉质细嫩，和我们这里的大有不同。这三道菜都是用黄鸡做的，你尝尝看味道？”

顾为民常吃到叶家人做的饭菜，慢慢地，他和叶家人一样，成了又一个合格的美食家。

“我先尝尝这道辣子鸡丁，和平常的有何不同？”

“叶先生，这黄鸡细嫩不柴，麻辣焦香，确实好味道。”

“这道菜叫口水鸡，还有一道盐焗鸡，来，顾先生请，不要客气。”

“口水鸡？让人流口水的鸡？哈哈哈，这名字取得再贴切不过。口水鸡沾上红油，毫不油腻。盐焗鸡却又是另外的口感。好好好，今日顾某大享口福，叶先生，我先敬你一杯。”

另一桌的叶霜埋头苦吃，她已经很久没有吃到口水鸡和盐焗鸡了。顾爷爷和自家两位爷爷因着好菜，酒兴正浓，她也高兴。只要做出来的菜肴，家里人喜欢就好。

坐得满满当当的三桌人，显然三只鸡有些不够吃。幸好，桌上还准备了不少菜肴，鸡肉吃没了，还有其他选择。

叶霜暗自庆幸，有一个和她同样爱吃、会吃的三叔，知道买不少黄鸡回来养。她不用担心这几只鸡吃完了，以后没有这样细嫩的鸡肉吃。

“顾先生、大哥，晚上欢迎大家都到我们家过节、赏月。”

“好，二弟，晚上我们都过去。至于赏月，不如到我们家后院凉亭，昨晚家里做了不少月饼，大家一起尝尝味道。”

“大哥，我们也做了一些月饼，到时一起拿过来。”

“顾先生也尝尝我们这里的月饼，和北方的有何不同？”

叶清海相信，就是顾先生，应该也没有吃过糯米做的月饼。乖孙女说，糯米月饼又叫冰皮月饼，它们没有经过烤制，确实吃起来有些冰凉的口感。

“那我不是又要饱一番口福了？哈哈哈…”

顾为民搬到西陵府来，最值得高兴的事情，就是生活得到了不少改善。虽然这里吃鱼、吃猪肉比较多，不像北方能常吃羊肉，但日子过得精细多了。比他当年在东南的家乡，日子过得更有滋有味。

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