督抚小说

焖肉面（第1页）

从最后一级楼梯上去，入目是青砖铺面的塔屋，四周雕花窗户洞开，有两扇拱形石门。石门前都有僧人守着，不叫太多人一起出去到塔外。

人成群出去，最后从另一扇石门回来，等了许久才到阿夏她们三个，守门的僧人前还支了张雕花木桌，敞开的木盒里一叠花花绿绿的纸，印着佛教繁复的图案，每张都写着祝福，诸如六时吉祥，平安喜乐。

这些小而方的纸，又称为福纸，平日没得卖，只有到庙会时才有。四月初八佛诞日时的纸又不一样，那时的纸要更好一些，此谓佛纸，除散佛纸外，佛诞日比庙会还多了一项，晚上可从塔上放孔明灯。

阿夏每年都会来，每次来也必买福纸，厚厚的一大叠才十文，握在手里，走出拱门外。

她没敢靠到石栏边，千光寺的塔之所闻名，就在于高耸，这样的塔要是紧挨着围栏往下，还没出名堂来，就会生出头昏目眩的感觉。

可若是远眺，景象又不一般。举目是明蓝色的天，浮云朵朵，白又亮。底下的河流盘旋蜿蜒，乌篷船、渔船、货船错落其间。陇水镇的屋子高矮各不相同，黑瓦檐背，一只只竹匾里晾晒着春日的山鲜海物，偶尔一抹亮色，不知哪家酒楼的旗子飘起。

水村山郭酒旗风。

阿夏很喜欢这样明亮又有风的天。她往前走几步，将手掌摊平，那叠青红蓝紫的福纸微微摇曳，第一张打旋飘起，另外的纸紧随其上，翻滚着飘向远处。

一叠的福纸不算什么，可当塔楼上每人手里的福纸一同飞起时，炫目得像刮了一阵五彩的风，混到一起从塔楼飘出去。有的纸顺风直下，落到寺庙里，有的纸要寻山安家，有的纸飘飘荡荡落到船上。

大家把这放福纸叫做撒福，谁能捡到落下的福纸，则表示福气已至，所以底下的人都仰头摩拳擦掌准备接福。

这叫千渡塔接万福。

撒福完后，阿夏目视福纸越飘越远，消失在金光里，她面色柔和，转身和山桃她们从另一扇拱门出去。下楼和上楼并不是同一条楼梯，这条石梯很有意思，上头刻满复杂的经文，重叠往复。

每个下楼的人会凝神细，也不会觉得下楼的路漫长，只觉得还没有完，就走出了头。

此时已至晌午，塔外人愈发多，阿夏她们从廊桥底下过，迎面一股馥郁的桃花香，两边栽种了不少桃花株，繁花如盖，白得似雪，粉得如美人面。打从那走一圈，都要沾染不少的香气。

这般适合文人骚客风花雪月的廊桥，尽头却卖的不是什么文雅之物，而是焖肉面。

桃花散尽的深处，一只小棚子孤零零地支在那里，几张小桌上零星地坐着几人。小贩是个老丈，他给自己弄了张案台，搓上粉后，手里甩着细长微黄的面条。

到她们三个人来，脸上浮起和煦的笑意，“几个小囡焖肉面吃伐”

阿夏点点头，嘴巴甜，“老伯您给我们做三份面。”

“得嘞，要红汤还是白汤”

红汤在汤头盛出后还会搁半勺的酱油提色，略微有点咸，白汤则是不添，就用煨好的汤，色泽清亮。

她们几个的口味都有点偏淡，浓油酱赤的也吃，焖肉面却一致选白汤的。

老伯的面是手打鸡蛋面，每一根揉的粗细差不多，细长又不粘连，打开锅盖，等水滚起就甩面条，时不时用竹爪篱扒拉一下。

面熟好后捞起放到粗瓷大碗里，从红泥砂锅里舀出一勺清汤当头浇下，取一块焖肉放上，搭几株烫后还嫩生生的小青菜。

阿夏最喜欢吃这一大块焖肉，用五花肋条排，放数来种香料在砂锅里焖煮到肉酥烂为止。放到汤里时，肥腻处会渐渐化开，却不显得油腻。

叫用鸡架子煨出来的汤都浮上一层清浅的油光，汤味淳厚，青菜爽口。而这手打出来的面，最是筋道滑溜，不容易烂糊。

她们吃面不算太过讲究，只要味美就成，吃完一碗也不挑错处。稍坐会儿就离开了，庙会通常要摆到晚上，所以阿夏她们就在庙里头闲逛。

见有人背着只稻草杆，上头插着不少只晶莹剔透的糖葫芦，买上一只边走边吃。有人摆字谜，也上去猜一猜，有小孩赌气闹着不走，她们三个闲得一起蹲在那里，小孩什么时候起身，最后蹲不住自己起来走了，回头那小孩还耍赖趴在那里。

也有逛累的时候，那就找个大殿进去坐下，听一听老和尚念佛经。不过阿夏从来都不是能听得进去的主，坐得很端正，到后头眼神都迷糊起来。

一日下来，买了大袋小袋的东西，摸黑回到船舱时，靠着墙壁就睡了过去，回家时还以为自己在做梦。

躺到床上没多久沉沉睡去，梦里梦到她站在高塔上，福纸飘扬。又梦见她们的猫食费被僧人到了，拿钱买了不少鱼，烘成小鱼干，叫小沙弥喂给一群小猫吃。

梦里的最后是一群猫窝在屋檐上吃着小鱼干打滚。

以至于阿夏一大早起来，忆起梦里的事情，拿出自家放小鱼干的青花罐子，跑到楼上的猫窝旁。

天还早着，年糕和汤圆是实打实的夜猫子，闹腾一晚上，此时没醒。汤圆是缩在年糕的身子底下睡的，头探出来正好对着猫窝门。被光一照拿爪子盖住，一耸一耸地往年糕头旁边凑。

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