督抚小说

第42章 卖豆腐（第1页）

小岚也承诺，她家的豆腐在年前只提供给天香楼及徐掌柜的东家所在酒楼。

明天先按照四板做，至于以后，他们会根据酒楼的售卖情况在跟小岚家确认，豆腐也不用他们直接送去酒楼了，徐掌柜会派人过来拉。

这两板豆腐不完整，因为小岚家里留出了一部分，徐掌柜大手一挥道，“这次就按照两板算钱，你们去账上支银子吧。我要马上去县城，跟东家商议豆腐的事情。”

小岚揣好十两银子，父女俩推着平板车出了酒楼。回到家里，看见隔壁盛家老宅大门敞开，一家人正在卸牛车，原来他们从镇上回来了。

“爹，你们回来了。”盛轩见老爷子坐在门口抽烟袋，忙出声问候。

“嗯。回来了，哪好都不如家好啊。”盛老爷子感慨道，“老三，我回来就听说你们买地了？”

“嗯，趁着地便宜的时候买的。”盛轩笑着道。

“吆，老三你达了，真的买地了呀。”盛凯听到盛轩和老爷子的谈话，行礼也顾不得卸了，忙跑过来凑热闹。

“老二，你闭嘴。”盛老爷子将烟袋锅子往地上敲打了几下，沉着脸说道。

“听老四说你家新捣鼓出来一种吃食，今天还给家里送了一大块，晚上让你娘做饭，你们一家子都过来，咱们聚在一起吃个饭。”盛老爷子道。

“行，到时候让孩子她娘也来搭把手。”盛轩笑着道。

然后父女俩就回家了。

张氏很诧异他们怎么回来的这么早，等她知道一板豆腐真的可以卖五两银子之后，眼睛睁的大大的，嘴巴好久都没能合上。

现在时间也不早了，刚才盛轩答应盛老爷子要过去吃饭，张氏带着小婷和小岚就先过去帮忙了。因为要做全家人的饭菜，所以上房的两个锅灶都开了。

老大、老二家的都在收拾行李，暂时顾不上做饭，娘仨进来的时候，刘氏和小叶正占着一个灶台烧火煮饭。

娘仨则用另一个锅做菜，干豆角丝早早就被刘氏泡在水里了，灶台的碗里还有一条五花肉，据刘氏说，这是盛老爷子让春花拿过来的，让这顿饭全做了。

张氏将这条五花肉切了一半，将锅烧热，放入肉块，等出了油脂，再加入葱段、大料、酱油和盐，然后翻炒，然后倒入泡好的豆角丝，加入清水盖上锅盖开始炖煮，约莫一刻钟的工夫就不用再烧火了，只要不掀锅盖，焖在锅里就成了。

用大铁锅炒出来的菜，锅气味十足，味道极好。

这道菜还没出锅，刘氏焖的豆饭就好了。几个妯娌中，就数刘氏焖的饭最好吃，既不会太干也没有多余的水分。刘氏将饭盛出来，放到炕头上暖着。

张氏紧接着就将煮饭的锅洗刷干净了，将肉切片，豆腐切块，小岚和小婷从菜窖中拿了棵白菜，扒干净表皮，切了。

张氏是第一回做豆腐，小岚在一旁指点着，先将五花肉靠出油脂出来，下入白菜，翻炒几下后，加入豆腐、酱、咸盐和清水炖煮。千滚豆腐万滚鱼，豆腐是不怕炖煮的，炖的时间越久越好吃。

张氏做菜的时候，崔氏沉着脸出来转了一圈，就回屋了。等肉的香味飘出来后，申氏笑嘻嘻的带着小草过来了。王氏却一直没露面。

因为不在一个大院里过日子，张氏现在心境很宽，她一年到头能来老宅忙活几次？所以她对这些并不在意。

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