秦黍将碾碎的麦粒拌好,宋老爹便将它们团成块状,然后再用楮叶包好。秦黍看了一遍,觉得简单,但在动手之前还是问了一声宋老爹。
宋老爹手上动作不停,看了一眼秦黍笑道:“帮忙就帮忙,怎么还要先问上一句?”
秦黍:“有些手艺好像是不准女眷动手的。”
宋老爹惊讶地看向她,“你还知道这个?”
“略听过一些。”
“是有这个说法,不过我们酿酒行内流传的却是另一种,说是怀了孕的女人不能进酒窖,怕身上的秽气入了酒缸败坏了酒质。”宋老爹笑了笑,“我是不信的,但行里都这般传大家也都这般做,我为了不显出特别来,我便也跟着做。但如今这都什么年景儿了,还讲究这个?规矩这东西也就是在太平时候能用用,到了不太平的时候你看谁还守规矩?”
秦黍和宋老爹就这么一边唠着磕,一边包麦碎,而两孩子便将包好的麦碎放到铺好的稻草上。直到傍晚镇上其他人都回来了,秦黍四人还没忙完。其他人一看便也洗洗手,换身干净衣服过来一起帮忙。一直忙到天边不见一丝余晖,也才将将忙完。
这时院子一角已经隆起了一座高高的稻草堆了,秦黍看着这忙活了一天的成果,不由地大松了一口气,总算是给弄完了!至于后续酒曲酵的事儿,便交给时间吧。宋老爹说了,过了七七四十九天,这酒曲便算是造好了。
沈荷他们在食肆里吃过晚食才回来的,回来时也给秦黍他们带了饭食。沈荷将带回来的饭菜热了一遍后端到院子里,秦关从堂屋搬了方桌出来,秦黍宋老爹他们四个围坐一圈吃了起来。
秦黍打量一眼桌上的三个菜,有些疑惑道:“怎么还剩了这许多回来?今儿的生意不好?”
还不等沈荷说话,秦关就抢先一步道:“哪儿的话,食肆的生意好得不得了。原是剩不下这些菜来的,是你娘担心你和宋叔小二小三在家吃不好,这便提前留了菜下来。”
秦小二夹了一块蒸鱼糕,蘸了一下摆在一旁的虾酱,眼睛便是一亮,“这个好吃!”
秦小三闻言便也依样儿夹了一块,鱼糕一进嘴,刚尝了点儿味,她便忙不迭地点头。
宋老爹一看,也尝了一块儿,鱼肉爽滑不说还很有嚼劲儿,他夸道:“这道菜可以做食肆的招牌菜了。”
这菜肯定是刚出锅时,口感是最好的。可这鱼糕离着出锅可是有一些时辰了,这味道还能保持得如此之好,足可想见刚出锅时那味道之好了。
秦黍尝了一块,现鱼肉的嚼劲儿比昨儿她做的还要好上一些,她便问了出来。
沈荷就伸手指向秦关,“那鱼蓉太考验人的气力了,也只有你爹有这个气力能将鱼肉擀出那份口感来。”
秦黍吃了一口饭,笑,“那看来我爹今儿是没白去。”
秦小二也嚷道:“没白去!”哇,这鱼糕真是太好吃了,要是天天能带鱼糕回来,那爹天天去镇上也不是不可以。
秦黍
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