看对方这表情,加钱是避免不了,所以当务之急就是两个字——“砍价”。
“不是我要加价,只是您也看到了,这又是冻雨又是下雪的,您是不知道今天早上菜价涨了多少,白菜都十块钱一斤了,都快赶上猪肉了!如果还是按照之前的价格,我得倒贴。”
马师傅摊了摊手,装作一副为难的表情,“您说说,哪儿有人做生意是倒贴的,你也觉得不合适吧?”
他这话真假参半。
菜价涨了这是真的,白菜十块钱一斤也是真的。
这场冻雨下的太急,大半夜落下来打在菜地里,多少菜都给冻成了冰碴子,不少蔬菜大棚都被压塌了。
短时间之内,市场都会处于一个缺货的状态,高价菜会持续一段时间。
不过要说因为这个赔本倒是不至于。
ooo一桌的价格,他少说也能赚oo。
只不过现在由于天灾的缘故,他一桌只能赚二百了。
海叔家的客人并不算多,一共也就十二桌而已。
一桌只赚二百,十二桌就是oo元,这个利润换做平日里自然是没问题的。
可现在是什么时候?
逢年过节的,到处都是烧大席的单子,根本不愁生意。
再说这么冷的天出来做饭,只挣这么点,真的有些对不起自己。
加钱!
必须加钱!
“这我知道,也可以理解,只是……”
海叔将手里的烟头掐灭,想了一会儿道,“这样吧,每桌在原来的基础上加二百,烟的话给你两条o的黑楼,至于食材就让我来想办法。”
烧大席和房屋装修有些类似。
既可以交给厨师全包,也可以半包。
此前谈价钱的时候,海叔就提过食材自己来出。
万家村虽说不是什么人杰地灵的地方,但种菜养猪养鱼什么的还是可以的。
品类可能不是很全,但满足o绝对是没什么问题的。
而这样做的话,不光能省钱,更重要的是放心。
自家地里种的菜,自己养的猪,自己心里有底。
可当时马师傅一口就否决了。
找了各种理由。
什么菜的质量不行,做出来的味道和口感会很差。
什么不方便管理,他不好掌控。
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