督抚小说

第四十章 学厨艺(第1页)

夜宵面条,冰儿煮开了水,将五份面条放入,等水开,将面条一碗碗放入,一锅好了,再下另一锅,样就够吃了。

“样就好了?”

好像太简单了些。

冰儿些奇怪,好了呀,调料她都放,肯定会错,她都煮了好几年了,能错了吗?

“夜宵都冰儿煮?”

“以前,冰儿能够得到了,就冰儿煮。”

大家都好忙,晚上也会花开,舅舅家种粮食,就更忙了。

芸蕊明白,因大家很忙,对吃食也在乎,只要填饱就可以,再加上冰儿也小,总能太高要求。

“会煎蛋吗?”

“油会爆。”

妈妈教过啦,可会爆,油炸到手上好疼,她明明将锅烧干再放油嘛。

“冰儿会什?”

冰儿摇摇头,她会多,只会做最简单,会煮饭,会将菜放到锅里炒熟,会煮面条,其他都会了,大家都好忙,她好笨,学会。

“表嫂教好好?”

芸蕊点头,冰儿才十岁,会做简单算错,而且只要肯学,自然也会学快。

芸蕊想了想,决定先从最简单面条做起。

只光秃秃面条,即使加上调料也显得太单调,芸蕊让冰儿打几个蛋,加入适量盐和葱花,将蛋顺时针打匀,将搅拌产生泡沫剔除,拿出平底锅,用小确定烧干加入油,摆动平底锅,确定平底锅油均热,再倒入刚好铺一层平地量。

“可以翻个身。”

冰儿照做,“一面金灿灿,真漂亮。”

“恩,要烧过头就变焦,既好看,也能吃了。”

芸蕊再让冰儿将蛋饼翻个身,很好,可以起锅。

将蛋卷放到砧板上,切成长度适中细条状。将蛋条再铺到面上,“好看多了?”

“恩恩,而且难,也爆油。”

芸蕊笑笑,自然要选会爆油做啦,她也很怕爆油种事,以前刚学时候,她总全副武装,右手拿锅铲,左手拿锅盖,一个行锅盖挡着呢。

“把蘑菇去洗净,切成小块。”

反正多碗面,刚好可以让冰儿多学几种,而且些以可直接可以当菜炒。

冰儿手忙脚乱照做,等蘑菇晾了一会,往锅里家油和猪沫,将锅均匀受热,直接将蘑菇倒入锅中,加盐,用铲子将蘑菇翻身,加入水,焖着等蘑菇烧熟即可出锅,酒呀酒,嘛里。

“两种都可以当菜做,也可以当配料。”

冰儿点点头,她记了。“们再做其他。”

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