督抚小说

第四十章 学厨艺（第1页）

夜宵面条，冰儿煮开了水，将五份面条放入，等水开，将面条一碗碗放入，一锅好了，再下另一锅，样就够吃了。

“样就好了？”

好像太简单了些。

冰儿些奇怪，好了呀，调料她都放，肯定会错，她都煮了好几年了，能错了吗？

“夜宵都冰儿煮？”

“以前，冰儿能够得到了，就冰儿煮。”

大家都好忙，晚上也会花开，舅舅家种粮食，就更忙了。

芸蕊明白，因大家很忙，对吃食也在乎，只要填饱就可以，再加上冰儿也小，总能太高要求。

“会煎蛋吗？”

“油会爆。”

妈妈教过啦，可会爆，油炸到手上好疼，她明明将锅烧干再放油嘛。

“冰儿会什？”

冰儿摇摇头，她会多，只会做最简单，会煮饭，会将菜放到锅里炒熟，会煮面条，其他都会了，大家都好忙，她好笨，学会。

“表嫂教好好？”

芸蕊点头，冰儿才十岁，会做简单算错，而且只要肯学，自然也会学快。

芸蕊想了想，决定先从最简单面条做起。

只光秃秃面条，即使加上调料也显得太单调，芸蕊让冰儿打几个蛋，加入适量盐和葱花，将蛋顺时针打匀，将搅拌产生泡沫剔除，拿出平底锅，用小确定烧干加入油，摆动平底锅，确定平底锅油均热，再倒入刚好铺一层平地量。

“可以翻个身。”

冰儿照做，“一面金灿灿，真漂亮。”

“恩，要烧过头就变焦，既好看，也能吃了。”

芸蕊再让冰儿将蛋饼翻个身，很好，可以起锅。

将蛋卷放到砧板上，切成长度适中细条状。将蛋条再铺到面上，“好看多了？”

“恩恩，而且难，也爆油。”

芸蕊笑笑，自然要选会爆油做啦，她也很怕爆油种事，以前刚学时候，她总全副武装，右手拿锅铲，左手拿锅盖，一个行锅盖挡着呢。

“把蘑菇去洗净，切成小块。”

反正多碗面，刚好可以让冰儿多学几种，而且些以可直接可以当菜炒。

冰儿手忙脚乱照做，等蘑菇晾了一会，往锅里家油和猪沫，将锅均匀受热，直接将蘑菇倒入锅中，加盐，用铲子将蘑菇翻身，加入水，焖着等蘑菇烧熟即可出锅，酒呀酒，嘛里。

“两种都可以当菜做，也可以当配料。”

冰儿点点头，她记了。“们再做其他。”

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