督抚小说

第184章 五十只鸽子（第3页）

她今天做的东西也是需要时间的。

鸡是三黄鸡，而且由于散养，所以不会有过多的肥肉，每一只鸡都给自己锻炼的恰到好处。

张飞给自己的时候，就已经是收拾好的，这给苏暖暖解决了很多麻烦。

而且说实话，真的让她下手杀鸡，可能还要合计合计。

三黄鸡需要去头去尾，把脖子连着鸡头，以及后面的鸡屁股都切掉。

然后加上些调料。

葱、姜、料酒、八角、香叶、胡椒粉、花椒粉、盐、生抽和酱油。

将这些依次涂抹鸡的全身。

顺便在涂抹的过程中再揉抹揉抹，这样可以让鸡充分吸收调料。

剩下的时间就可以放在一旁等候腌制了。

完整的大荷叶用盐水充分泡软。

黄黏土用高度白酒搅和成稀泥，这样烤出来的鸡就不会有任何土腥味，反而会散淡淡的酒香气。

泥土不能太干，也不能太稀，就是粘在手上不掉的程度就可以。

其他的前期准备做好，剩下的就是鸡肚子里的馅料了。

要让它最大程度的被激香气，这可是非常重要的一步。

腊肉、香肠、香菇、木耳、板栗、红枣、桂圆、枸杞、生抽、老抽、耗油、香油、盐和白糖。

光是准备这些材料，苏暖暖就已经很累了。

接着还需要放在锅里炒制一下。

她这可是按照最高标准做的美食。

听说在某个世界的某个朝代，还是皇上吃的菜呢。

将炒制好的馅料一点点装进鸡的肚子里，再用两层荷叶包紧，防止在烤制的过程漏出来。

棉绳在上面捆上几圈，最后用黏土在最外围裹上一圈，就可以放在火上烤了。

忙完这些，苏暖暖轻呼了口气。

这步骤可真够繁琐的。

她已经在开始思考自己卖多少钱才合适了。

一旁等着的红绫见她终于停下动作，纠结半天还是将自己没忍住问的问题给问了出来。

“苏老板，我们一直想问你，原先在花之国摆摊摆的好好的，怎么突然就走了？”

“而且来的地方还是远在千里之外的雪之国。”

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