督抚小说

第141章 柠檬鸡爪（第2页）

看着一左一右，一大一小两个祖宗，叹了口气

“行行行，说吧要吃啥，不过可说好啊，做的这个菜不会蕴含厨神之力”

洛雪和风语心激动的点了点头

“e晨哥之前不是找到了那个什么柠檬吗，就用那个做呗，天气这么热想吃个凉菜，那个酸酸的应该很好做吧”

“酸酸的柠檬做的凉菜…还别说，还真有，柠檬鲲爪吃不吃？”

“鲲？”

周晨尴尬的咳嗽了两声

“说顺嘴了，鸡爪鸡爪…吃吗”

洛雪有些奇怪的盯着突然尴尬的周晨，点了点头

伸了个懒腰后，周晨便走进厨房

“还别说之前做菜还剩了很多鸡爪子，刚好清库存了”

将鸡爪指甲剪掉，放入盐水中浸泡半小时，泡出血水，并将鸡爪部分关节位置存有的积液放出

泡好后清洗一遍之后，将整个鸡爪斩为两到三部分

从之前泡菜坛中取出泡椒，混合着大蒜洋葱小米辣，将其全部剁碎，随后加入几勺泡椒水，少量生抽，香醋白糖，一点点盐和鸡精，最后加入凉白开搅拌均匀

另外一个碗中放入适量的辣椒面白芝麻，浇给上热油激香味，随后拿出柠檬切片并去籽

将处理好的鸡爪冷水下锅，放入葱段，两三片香叶一片桂皮，少许姜片干辣椒八角，一点点花椒，料酒

焯水过程中撇去浮沫，继续煮十五到二十分钟

拿出一个大碗加入凉白开和大量冰块，将焯好水的鸡爪子放入里面冰镇十分钟后捞出

最后再将所有处理好的料汁倒入鸡爪之上，混合上柠檬片搅拌均匀，最后冷藏四小时

周晨直接用乾坤镜使用时间加搞定

“来吧两个大馋丫头，柠檬鸡爪，慢慢吃吧”

风语心和洛雪看着面前散着香味的爪子，吞咽了口口水

两人对视一眼，一人拿起一小块，放进了嘴中，入口之后，第一反应是鸡爪极其凉爽，肉质紧实q弹，柠檬的清香果酸搭配着香醋的酸味，让人食欲大开

随后回味带来小米椒的辣味，与极其微弱的一丝丝甜味，与之交融，如同一曲完美的乐章

“好棒哦！！果然热天就得吃这种凉爽的！师父！很棒哦”

风语心吃得满脸是汁，抬起头来抽空给周晨竖了个大拇指，随后又继续低头奋斗起来

“慢点吃没人跟你抢”

周晨看着这俩情不自禁的笑了，随后也尝了一块，点了点头

“看来没有厨神之力，我做菜还是有两把刷子的哦，打铁还需自身硬啊，哈哈哈”

由于柠檬鸡爪酸爽开胃，这一大盘很快就被两人消灭干净，吃完后，风语心轻车熟路的从厨房拿出冰镇的酸梅汤，给师父师娘和自己一人倒了一大碗

“也得亏是我提前做了没有厨神之力的酸梅汤，不过你俩也确实贪吃嗷，两个大馋丫头”

洛雪和风语心笑着看了看彼此

“哎嘿～”

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