80年代美食致富完整版(宋杭杭)最新章节_第107章第107章

第107章第107章（第1页）

唐芋和盛鹤年在一起之后，两人在一起相处的时间反而减少了。

盛鹤年忙着在高考前做最后的冲刺，妹妹唐苗也是，唐芋感觉陪着两人读也没有意义，反倒会令两人分心，于是就在将自己生意照顾好的同时，为两人做好后勤工作。

考生，每天读那么辛苦，消耗的能量巨大，特别容易饿，营养是一定要跟上的。

而且每天睡眠时间也不够，日复一日地休息不充分，全都靠着意志力在努力学习，这个时候如果能吃到可口的合心意的饭菜，整个人会舒服很多，如果在吃上面都不合心意，那日子真的是太难熬了。

之前盛鹤年爸爸刚刚过世的时候，盛鹤年拜托唐芋帮盛鹤年妈妈做点好吃的，以免妈妈的身体垮掉。如今盛鹤年要高考，盛鹤年妈妈也知道两人开始恋了，正在犹豫要不要对唐芋开这个口，唐芋自己就主动做了。

每天的早饭午饭晚饭，一天三顿，盛鹤年和唐苗的饭，唐芋都包在身上了。

当然，唐芋如今的包在身上，已经不是自己动手亲自下厨了。她开的饭店，她自然也是要下厨的，但是如今唐芋亲自下厨做的，是饭店里的几个招牌菜，难度高、工艺复杂、造型复杂普通的家常饭菜，已经用不到唐芋亲自动手了。

她招聘来的，又教导了一年的厨子，完全可以做到。

至于盛鹤年和唐苗的高考餐，当然是家常饭菜，不能太辣，不能太油总之要易吸收易消化，甚至还要吃起来方便快捷。

两人都在准备高考，虽然说不是马上就要上考场，可是这个时候，如果吃坏了肚子，影响到两人极其紧张的复习进度，甚至还会影响到两人的心态后果也是极其严重的。

学习费脑，唐芋为两人准备的饭菜里，少不了营养丰富容易吸收又补脑的鱼虾，但是用鱼吃起来要吐刺，虾吃起来要剥壳，全都浪费时间。唐芋担心两人浪费时间在这上面，更担心的是，两人吃饭的时候因为心急，被鱼刺卡住。

不过唐芋自然是有办法的。

无论是鱼肉还是虾，除了直接吃之外，她都有太多办法做成吃起来简单又美味的饭菜。

不过是下厨的人要多花些心思，多费点功夫罢了。

甚至多费功夫，也不用唐芋自己动手，指挥自己店里的员工就可以。

一条又大又肥的鲤鱼，洗净收拾好，刮取净肉，将净肉剁成鱼茸，在鱼茸中加入姜汁、葱汁、味精、蛋清、盐、猪油搅成黏糊状。

将炒锅放在小火上，锅内放入清水，将鱼挤成一个个圆形放入清水中，做完后，将锅移至旺火上，将鱼圆煮至八成熟。

鸡汤、猪油、香菇、味精、精盐放入锅内，煮沸后下入鱼圆，煮一会儿便可出锅，撒上胡椒粉、葱花。

挤出来的鱼圆大小均匀，色白如玉，鲜嫩滑润，挨挨挤挤地浮在锅里，着说不出的讨人喜欢。

这样的一碗鱼圆汤，可以在早上的时候直接喝，再配上干粮、点心或者葱油面之类，也可以只当做鱼圆用，唐芋再烧复杂的汤或者菜。

不管怎么吃，味道都是极好的，吃起来更不必吐刺，一口一个不要太开心。

虾肉就更简单了，剥皮之后就是虾仁，唐芋更能将虾仁变出无数个花样来。

早上最常烧的是虾仁粥。新鲜的大虾洗净，再将洗净的虾去头，去虾壳去虾线，将白白嫩嫩的虾仁剥出一大盘来。用刀将虾仁碾碎之后剁成蓉，然后在虾蓉里加少许盐和姜末用手抓匀。将事先煮好的白粥加热至滚开，加入调好的虾蓉，筷子将虾蓉搅匀，等到虾仁变色就可以关火了，有时候唐芋还往里面加一点切碎的小白菜、小青菜之类。

虾仁粉粉嫩嫩，蔬菜碧绿，大米颗颗洁白，着说不出的赏心悦目，营养上更是丰富全面。

要是想原料再丰富一点，唐芋还会加入芹菜末、胡萝卜末、虾仁碎和玉米碎，这样的一碗粥，其中的食材，完全不逊于午饭和晚饭了。

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