督抚小说

第27章 悠然居（第2页）

钱掌柜听了后仔细打量了鹿溪芸，见眼前的姑娘一副胸有成竹的样子。不由哈哈大笑，道：“好好，那就让老夫见识一下。来人，带两位去厨房。”

一位厮带着鹿溪芸、颜双米来到厨房。厨房很大，几十个厨师及厮正在忙碌着。

鹿溪芸让厨房的厮准备一斤五花肉、一斤排骨、两个猪手，还有料酒、桂皮、八角、香叶、生姜、冰糖等调味料。

她让厮按要求把肉切好，洗干净。处理好肉，她开始做菜，厨房的炒锅比家里的锅要大，火要猛，更容易烹饪。

半时辰后，鹿溪芸做好一碟红烧肉、一碟红烧排骨、一碟红烧猪手，色香味俱全。

钱掌柜问了鹿溪芸菜式的名称，让厮把菜式督少东家的包间里，吩咐厮带着鹿溪芸和颜双米在账房外的一张椅子上坐着等候。

钱掌柜坐在包间里，他对面坐着的是一位身穿白衣，优雅风流的年轻男子。

钱掌柜介绍着菜式：“少东家，这是红烧肉、红烧排骨、红烧猪手。”

少东家看着如此特色的新菜式，微笑道：“有意思！”

他夹起一块红烧肉品尝，入口即化；红烧排骨，味香酥软；红烧猪手口感软糯，唇齿留香。他让钱掌柜也品尝。

钱掌柜品尝后，赞不绝口。

少东家道：“这三道菜式以后作为招牌菜。哪个厨师发明的？他这个月的俸禄开始涨一半，并奖励十两银子。”

钱掌柜笑着道：“少东家，这是一位姑娘做的菜式。她来卖野猪，本来我们酒楼刚收购了一头五百多斤的野猪，不打算再收购的。那姑娘如果我们买下那头野猪，她顺带卖给我们菜式的配方。”

少东家道：“有意思！那野猪比市场价多3文一斤收购，配方就按五十两买下。”

钱掌柜：“那人就按少东家的旨意去做。”

钱掌柜从包间出来后，走到鹿溪芸面前，笑呵呵道：“鹿姑娘，我家少东家品尝过菜式，赞不绝口。野猪市场价是10文一斤，少东家13文一斤收购，菜式的配方是50两银子。”

“50两？”鹿溪芸惊讶道，她虽然是做了三道菜，但都是红烧做法，差不多的做法，只能算是一种菜式的配方。她原以为最多给20两银子。

“鹿姑娘，50两是觉得少了吗？”钱掌柜疑惑道。

“不，不少了。配方就50两成交。”鹿溪芸也意识到自己的失态，有点尴尬地。

颜双米带着厮去搬野猪，鹿溪芸留下来把配方写下来，并承诺配方不会再卖给别人。

一盏茶的时间，鹿溪芸写好配方并告知厨师烹饪时的注意事项，厨房也称好野猪。

钱掌柜：“野猪446斤，13文钱一斤，一共5798文，配方50两，一共是55两798文。”

鹿溪芸怀揣着“巨款”向钱掌柜道谢后，和颜双米离开悠然居。

少东家离千尘往窗外看时，瞧到穿着一身补丁衣服的少女踏出酒楼的门口，手中的茶杯不由紧握了一下，一双丹凤眼眯着道：“鹿姑娘，有意思！”

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