周安福不太明白张军为什么会用土鸡蛋。
虽然土鸡蛋,无路是从口感还是营养上,都比市面上的普通鸡蛋好了很多,但用在煎饼果子上,却有些大材小用了。
毕竟打烂的鸡蛋,煎起来贴在果子上。
刨除营养成分来说,土鸡蛋跟普通鸡蛋裹在煎饼果子上,还真没什么区别。吃在嘴里,不是专业人士,似乎也分辨不出来。
盛情难却,尽管被对方说得有些尴尬,周安福还是吃了一口煎饼果子。
味道不错。
特别是酱料,一吃知道是特制的,跟市面上吃的那种买来的陈品酱料,完全是不同的两个味道。
生菜切成丝,吃在嘴里是清脆的。
它中和了蛋皮的烫,早上炸过的薄脆,带着一点点的幽香,跟生菜丝裹在一起,油腻跟清淡完美结合了。
看着张军这边摊子上排着长龙的队伍,周安福心头挺难受。
特别是在听了张军刚才那一番恭维话后,周安福真是想找个地缝转进去。无论是从开店经验还是做菜的手艺上,周安福认为张军都不是自己的对手。
但是那又怎么样,事实摆在面前,张军的煎饼果子生意,就是比周安福的牛肉面好。
吃着煎饼果子,周安福往前走。
张军看着离开的肥肠店老板,嘴角微微上扬了一下。
之前在蓉州前东家那里打工,张军就知道阿,餐饮界有一种大店欺小店的传统。无论是原材料,还是调味品,大店永远会想要垄断市场。
比如曾红霞的小龙虾。
以前她摊子小的时候,去批市场拿货,到手的都是一些个头不大的品种。小龙虾这东西,虽然吃着肉都不多,但个头大的,看着有卖相。
小只一点儿的只适合自己吃。
曾红霞初期的小龙虾卖不好,跟自己所选食材的品质,也有很大的关系。
倒不是市场没有大的卖。
而是那些个头最大的小龙虾,都被蓉州市销量最好的龙虾馆买走了。
一般的小摊店,根本连看都看不到。
批商是最会看人下菜碟的,谁的是长期合作伙伴,而且需求量大,那么好货当然是就着他们给,毕竟量大才赚得多。
生意好的龙虾馆,一天要上千斤。
像曾红霞之前你小摊子,一天五六十斤都够呛。
做餐饮业要起步早。
起步晚的摊子,货源供应不了,这就陷入了一个恶性循环。
如果不生一点儿奇迹,基本上都会关门大吉。
因此,大鱼吃小鱼这种现象在餐饮界也就是层出不穷。
后来曾红霞生意好了,愿意给她提供货源的供应商也越来越多了,曾红霞不仅能够购买到中意的大个头小龙虾,也渐渐有了选择的权利。
为了取得相对价格低一些且质量上乘一点儿的小龙虾,曾红霞联系上周边所有小龙虾养殖场,直接养殖场里的大个头龙虾在还没出笼就预定了。
这一下,整个蓉州市,除了曾红霞,都买不到大个头小龙虾了。
同样周安福的肥肠粉店,也有这种垄断现象。
猪有土猪和山猪之分。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
如意胭脂铺II 诸天万界外挂玩家 等不到你,那我就走了 天医神农 春啼(小妈h) 真修假道 天降龙迹 替嫁后我驯服了病娇(重生) 他的儿子们都重生了 穿成黄漫女主替身后{nph} 紫霞真人的新书富贵城之万世城主 55555号宿主:修葺人生 重生后,温柔千金成了酷拽万人迷 膝盖之上(Over the knee) 女扮男装后,我靠室友续命 马圣先 躺平小子渴望修仙! 千亿恶魔:不良老公滚下床 冰山霸总想离婚,上恋综后真香了 在看守所关押的真实一年
青铜之路太过漫长吊打各路大神王者又太过寂寞青丘之冥的灵魂不会永远漂泊旅途,永无止境...
头戴风影斗笠的罗砂,看着下面的泛着幸福笑容的村民,轻轻的叹了口气,脸上带着感慨,给他们讲了一件事。我刚接手砂隐忍村的时候,村内还没发展起来,严重缺少战斗力,缺乏赚钱理念,最重要的是完全没有经济来源。...
作者专栏穿成小龙崽的豪门后爸求收藏!本文文案陈星瑜是个入殓师,给死者洗漱,整理妆发,还给人缝制漂亮的衣服,让人体面离开人世。因为这职业,亲人远离还没朋友,他也无所谓。因为意外,他进入了恐怖游戏...
这是一个普通人能从噩梦中获得力量,所发生的故事林盛突然有一天,发现自己平凡普通的日常里,多出了一点异样。一个不断重复的噩梦,让他开始了一段无法形容的诡异旅程。一个庞大的梦魇,一个迷幻的秘密。...
作为玛丽苏本苏,天生万人迷的姜滢,总是会因为自己的魅力太大而面临困扰。直到她绑定了系统,只要有人对她产生贪念她就会越来越美。姜滢我似乎并不需要做什么,那些人,就会义无反顾地为我做一切呢。被太...
康熙三十年大选,乌林珠身为乌拉那拉家的嫡女,进宫选秀。目睹了四阿哥的热门抢手,各种秀女争奇斗艳后,她默默地同情了一把未来的四福晋,做等撂牌子回家。谁知道等来的却是她即将成为那倒霉的四福晋的暗示。没等...