第一百四十七章 羊蝎子火锅（第1页）
闻到这味道，殷小月一下子就站了起来。
她回头看着曾红霞手里的东西，两个眼睛一眨不眨的。只见曾红霞小心的捧着那些东西，正细细揉捏着。
那粉末中，一阵特殊的香味，正不断散出来。
殷小月问曾红霞：“红霞姐，你认识老莫？”
原本正在拨弄调料的曾红霞，一听到“老莫”两个字，立刻就站了起来：“殷小月，你说的老莫，是哪个老莫？”
“就是那个老莫啊，从洛川县来的老莫！”
两人一听，立刻就对上了号。
听了殷小月对老莫的描述，曾红霞越来越佩服老莫了。
看来这个人果然很不错，当初还救下了整条街人的命，应该是个可以依靠的人，可如今他到底在哪里，还不知道。
想到这里，曾红霞很是伤神。
殷小月却突然说：“我刚才还看见老莫了，他就在这小吃街的物管工作，看样子还挺不错的！”
听了殷小月的这句话，曾红霞非常激动。
她放下手里的火，迫不及待的就要去找老莫，殷小月赶紧拦住了她说：“不差这一时半会儿的，咱们先把最后的比赛弄好，到时候我跟你一起去找老莫！”
曾红霞想了一想，觉得殷小月说的好像也对。
再看那一锅油已经热了，她把手放在上面试探了一下油温，就把那些黑灰都撒了下去。
再次闻到这熟悉的味道，殷小月觉得仿佛一下子又回到了童年。
很长一段时间，老莫的烧烤摊子，是她每天比光临的地方他，几个小朋友，一人带上一块钱，一串大肉，再来点儿烤土豆坨坨。
那就是殷小月童年的味道。
热油在黑灰香料的作用下，逼出了特别的香味。
殷小月深吸一口气，她见过老莫烤肉的时候抹撒这种香料，但是从来不知道，原来这东西，除了做成烧烤之外，还能做别的东西。
殷小月啧啧了两声：“我一直以为老莫只会做烧烤跟鲜肉锅盔，想不到他还有这么多技能？”
“没错！”
曾红霞笑着，她把火稍微关小了一点儿，用勺子轻轻晃动着油面。
油温大概在一百二十度左右，这样的温度，最适合炒调料。
几勺子黄豆酱，一点点的豆瓣酱，黄酒跟白糖是最能增鲜的东西，所有的调料熬在一起，香味瞬间就遍布了整个厨房。
锅子里的酱料，虽然看起来颜色不是很绚丽，可那满满的香气，却非常的浓烈。
这也就是北方菜吃亏的地方。
味道其实是很香浓的，但就是卖相不好看。美食，要的条件是看起来色泽要好，要有食欲。
北方菜讲究的是分量跟内容。
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