这里大概取材方便,厨房也建得挺大。一个三角灶台,上面有一大一小两口锅,厨房中间放着张饭桌,另外还放着水缸、斧头和一些农具。
厨房中间的地上堆着几件猎物,一只半大的野猪和一只野狼,还有几只兔子和山鸡。兔子和山鸡倒还完整,野猪的身上被猎叉扎得血肉模糊。
云瑶好歹上过几年护校,也接待过许多急诊病人,这样血淋淋的场景不知见过多少次了,她一点没觉得害怕,反倒好奇地走了过去。
这还是她第一次见到被当成猎物杀死的野猪呢。
见这女孩一点不害怕,反倒好奇地走过来看,大牛咧嘴笑了笑。这姑娘挺好的,虽然穿着打扮有些奇怪,但她救过二牛,又一点也没害怕自己。
大牛拿个盆子舀了些热水杀鸡拔毛,一边对云瑶说道:“小云姑娘你出去吧,陪二牛玩一会儿,我先煮只鸡出来,很快就能吃了。”
“哦,我去帮婶子杀鱼吧。”云瑶不好意思在别人家里白吃饭,转身去帮桂花婶。
那条鱼有五斤重,这会儿已经刮鳞开膛,桂花婶提起鱼用水冲冲,就打算烧火放水。
“等等,这鱼还没洗干净呢。”难怪她说鱼不好吃,原来是不会做啊。白鲢的肉原本就腥,再不处理干净真的很难吃。
云瑶挽起袖子,又打来一盆清水,把鱼鳃摘干净,洗净鱼腹中的黑膜。找了一圈也没看到料酒,只有一块老姜。云瑶把老姜切下一块,在灶台上左右看着找油。
烧鱼汤要用油炸一下汤才白,催奶的汤本来就不能多放盐,再没油的话就真的不能吃了。
“小云你找什么?”桂花婶见她很熟练的样子,就自顾去灶后烧火,这会儿见她四处寻找忙走出来。
“油、盐、醋、葱、姜、料酒,我只找到一块姜。”
要用这么多东西?桂花婶愣了一下,这才迟疑着说:“没有就不能烧汤吗?我们平时都是直接用水煮的。”
难怪你说鱼不好吃!云瑶哭笑不得,又无法可想。看他们每顿就只喝点稀粥,连根菜都没有,没有油也算正常了。可是这样烧出来的鱼汤还能喝吗?
“鸡油行不行?”一边默默处理猎物的大牛突然插嘴,从鸡内脏里挑出来一块黄蜡蜡的鸡油。
“好吧,凑合着用。”
锅已经烧热,云瑶接过铲子,把鸡油按在热锅上来回按压,不一会儿真的熬出来点鸡油,厨房里顿时飘出香气。
大牛默默感受了一下空空的肚子,突然对将要到嘴的鱼汤期待起来。
云瑶把油渣挑出来,把鱼放在烧热的油锅里略微炸了炸,两面鱼皮都起了小泡后就舀来一瓢水倒进锅里,把姜用菜刀拍了之后也放了进去。
“好了,大火烧开,再小火煮一会儿就能吃了。”云瑶不会烧火,只交代了一下桂花婶,就站在灶台前看大牛给鸡拔毛。
真是个好男人,长得帅还能养家,待人也温和,比有些男人强多了。自己怎么就瞎了眼喜欢上一个渣男呢?还被他害得流落到这里。
见大牛洗干净山鸡站起来,怕被他现自己打量的眼神,云瑶连忙收回目光转头去看锅。
“娘你把鸡也煮了,我去看看二牛。”大牛把脏水倒出去,留下一只光鸡就走了出去。
今天好棒,有鸡又有鱼,终于可以吃饱了!云瑶帮着桂花婶把鸡煮进另一只锅里,站在灶台前看着。
两口锅咕嘟嘟冒着热气,不一会儿香气就飘了出来,云瑶的肚子立刻咕噜噜响起来。她尴尬地看看桂花婶,见桂花婶也正揉着肚子,两人就都笑了。
“好在大牛当过兵,学了一身的武艺,这才能打些东西回来。咱们村也就他敢一个人进山,不过也常弄得一身伤。”
桂花婶先是自豪了一下,又跟着叹了口气,“我也怕啊,怕他哪天就遇到个厉害的,可是今年年景不好,不让他去的话一家人就都要饿死了。”
“明天叫大牛去镇上卖了猎物买些粮食回来,等开春就好了,可以挖些野菜,混着吃也能熬到秋收。”桂花婶唠叨了几句又去看鱼汤,见那锅里的汤果然变成浓浓的奶白色,顿时期待起来。
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