加入切好的干笋段,与腊肉一起翻炒,让两者的香味充分融合。
炒制腊肉炒干笋的过程中,李春花还不忘留意着锅里的排骨。
她时不时地揭开锅盖,查看排骨的炖煮情况,适时地加入盐、糖、生抽等调料,让排骨充分吸收调料的味道。
菜还没做好,活泼可爱的孙子明明便放学回来。
他蹦蹦跳跳地走进家门,瞬间闻到厨房里飘出来的肉香味。
明明的眼睛立刻亮了起来,他小跑着来到厨房,好奇地打量着奶奶。
“奶奶,你今天做了什么好吃的呀?”
明明兴奋地问道,鼻子还使劲地嗅了嗅,仿佛想把所有的香味都吸进肚子里。
李春花看着明明那可爱的模样,心里暖洋洋的。
她从口袋里掏出几颗糖,递给明明。
“明明,这是奶奶给你留的糖,你先拿去吃。但是记得吃完糖后要去做作业,奶奶在做红烧排骨,等你爷爷,爸爸妈妈,叔叔婶婶下班回来就可以吃了。”
明明接过糖,高兴得合不拢嘴。
他迫不及待地剥开一颗糖的包装纸,放入口中,甜滋滋的味道立刻在嘴里扩散开来。
他一边嚼着糖,一边点头答应。
“奶奶,我知道了,我会去做作业的。”
说完,明明便乖乖地拿起书包,走进自己的房间去做作业。
李春花看着明明的背影,心中满是欣慰。
把孙子赶去做作业,李春花开始制作顺溜白菜。
她将白菜叶洗净切段,热锅凉油,放入蒜末爆香,随后加入白菜翻炒。
待白菜稍微变软后,她加入适量的盐、鸡精和少量水淀粉勾芡,让白菜的口感更加顺滑。
经过一番忙碌,三道菜终于全部上桌。
红烧排骨色泽红亮,肉质鲜嫩多汁;腊肉炒干笋咸香可口,干笋吸收了腊肉的油脂,口感更加醇厚;顺溜白菜清爽可口,让人回味无穷。
李春花看着满桌的佳肴,心中满是成就感。
林老实跟着轧钢厂的同事一起下班,刚迈进四合院大门,一阵诱人的饭菜香便扑鼻而来。
“天啊,谁家又做肉了?”
“这香味,可真霸道。”
林老实的脸上浮现出满足和幸福的笑容。
他已经闻到是自己家里传出的香味。
老伴肯定又做了好吃的。
林老实撇下工友,快步走回家里。
随后,林文镜夫妇也相继下班回家。
两人一进门,就被那浓郁的饭菜香所吸引。
方如不由得说道:“看来今天又有好菜吃了,这香味真是让人忍不住想马上开饭。”
不久,林文俊夫妇也回到了家。
林文俊一进门,闻到那香味,脸上露出惊喜的表情。
他立刻转身关门,生怕那诱人的香气散了出去,嘴里还嘀咕着:“这味道真是太香,不能让别人抢走。”
明珂见状,笑着摇了摇头,心里却也觉得这样的日子很温馨。
一家人围坐在餐桌旁,享受着李春花精心准备的美味佳肴。
红烧排骨色泽诱人、肉质鲜嫩;腊肉炒干笋咸香可口、回味悠长;顺溜白菜清爽解腻、味道鲜美。每一道菜都让人赞不绝口。
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