格是不是有点过于憨直了,他的人品是值得信任的。再加上孙家帮了颜晋耘很多,颜晋耘便也想回馈一二。他就对孙家人说,想收孙二为徒弟。
“暂时只是记名的徒弟,不是正式的。”颜晋耘把某些话说在了前头,“公良家的菜谱不能轻易外传,得等孙二哥通过了考验才能被正式收为徒弟。”公良家那本祖传的菜谱,原身脑子里只记了三分之一,因着此时的人对传承的看重,颜晋耘当然不好随随便便替公良家收徒。但是,颜晋耘的脑子里还有无数的菜谱,这都是可以传的。
对于孙铁犁这样的普通农户来说,颜晋耘愿意收孙二为徒就已经是大喜了。孙铁犁很想立刻就答应下来,但回头看了眼自家儿子那蠢兮兮的脸,他咽了咽口水,艰难地说:“向荣啊,你能想到我家这个蠢小子,叔真是谢谢你了。只是厨艺这东西是要看天赋的,他……”万一孙二学到最后什么都没学出来,不是堕了公良的名声吗!
颜晋耘笑着说:“其实呢,叫孙二哥跟着我,我也不敢保证他日后能学成什么样子。但是,我可以说,只要孙二哥勤学苦练,该练的基本功都老老实实练起来,那他日后在县里开个小食铺是没有问题的。我啊,主要也是看重了孙二哥的勤勉可靠。”孙铁犁大喜,连忙替孙二应下了这事。他冲着儿子说:“听见没有!向荣愿意收你为徒都是因为你勤快。日后向荣说什么,你就做什么。要不然我打断你两条腿!”孙二本人是一副不敢置信的模样。老天爷啊,他也能去学厨吗?!
孙铁犁踢了孙二一脚,孙二难得机灵了两分,连忙走到颜晋耘面前,以迅雷不及掩耳之势冲着颜晋耘跪下了,只听砰的一声,用力磕了个头。颜晋耘拦都拦不住。
颜晋耘哭笑不得地说:“拜师流程不是这样的,你先起来。”“可是戏文里都是这么演的……”孙二喃喃地说。
孙家特别重视这个拜师礼。在酒楼里当跑堂的孙大听说这件事后特意捎了两壶酒回来,一壶上标着红签子,一壶上标着蓝签子。两壶酒都是他们店里的师傅酿的。红签子这壶是老师傅酿的,蓝签子这壶是老师傅儿子酿的。他们一家是世代酿酒的。
孙大的意思是,红签子这壶添在拜师礼里头给颜晋耘送去。老师傅酿了一辈子酒,酿酒技术已经炉火纯青了。这酒自然是极好的。这一小壶酒啊,要不是孙大机缘巧合帮过那位老师傅的忙,老师傅送了这一壶当谢礼,凭着孙大的工钱根本买不起。至于蓝签子的那壶,就供他们自己一家人喝,遇到这样的大喜事总要喝点酒庆祝嘛!
但是,蓝签子这壶虽然比不上红签子那壶,却也是极好的酒了。孙铁犁和他妻子正愁拜师礼太轻,这样的好酒当然都要给颜晋耘送去啊,凑成一对不是更好看吗。
两壶酒并一些肉蔬果面就都被送到了颜晋耘这里。
颜晋耘没有拒绝,笑着接了。他很清楚,对于这时的人来说,必须按照全套拜师礼走一遍,要不然就是他这个做师父的不重视自己的徒弟,孙家就该诚惶诚恐了。
却不想,这两壶酒竟然叫颜晋耘彻底弄清楚了自己现在的天赋。
颜晋耘先喝的是那壶标了蓝签子的酒。酒一入口,颜晋耘眯着眼睛细品时,脑子里忽然冒出一个想法,这个酒别的都很好,就是在酵那一道工序上欠了一点点。
几秒钟后,当颜晋耘意识到自己想了些什么后,他愣住了。
之前颜晋耘品尝自己做的饭菜时,他经常会在脑海中点评,这个鸡蛋老了些,那个油放得稍微多了些。因为他本身是一个美食爱好者嘛,在以前的任务中尝过很多美食,因此他对于能指出自己饭菜中的不足这一点并不觉得奇怪。直到喝了这个酒,他虽然也知道一些酿酒的知识,但仅仅是知道而已,怎么还能尝出这酒里的不足呢?
颜晋耘连忙漱了口,又给自己倒了一杯标了红签子的酒。这酒无论是从香味、从色泽、从口感来说都无一不好。颜晋耘抿了一口,觉得这酒可以称得上是完美了。待他喝完了一杯,他竟有一种玄妙之感,仿佛在春日的阳光下闻到了三月的桃花香。
颜晋耘只觉得心情无比舒畅。
约莫半个时辰后,颜晋耘急匆匆地跑去了孙家,找他们打听这酒的事。孙铁犁说:“我恍惚听我大儿提过,酿酒的老师傅姓姜。姜家是世代酿酒的,传到姜师傅这里已经是第五代了。姜家的酿酒方子是某位贵人赏的,就只有那么一道酿酒方,也只能酿出笑春风这一道极品的酒。听说他们也曾试过去酿别的酒,但都不如这个好。”姜家的笑春风是极好的,据说姜老师傅的父亲在年轻时曾信心百倍地去研制别种的酒,结果太过分心,别的酒没做到最好,连笑春风的手艺都差点丢了。姜老师傅的爷爷从儿子身上吸取了教训,到了孙子姜老师傅这里就教他只把一种酒做到极致。
听着听着,颜晋耘心里豁然开朗。
姜老师傅酿了一辈子的笑春风,他这一辈子一心只钻研这个,已经把酒酿到了极致,无论是哪一道工序,他都做到了最好,再没有比他更好的了。一辈子只专心做一件事,这也可以称之为道了吧。颜晋耘不是无法从食物中获得情感补充,他是无法从有缺陷的食物中获得情感补充。从姜老师傅酿的酒中,他就能体会到那种意境了。
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