督抚小说

第228章 陈元诚的细心（第1页）

“随便做点吧，普通的家常菜就行。”

“那我去让大厨房准备。”

萧云樱系好六个福袋站起身子:“少做点，我做两道菜给你吃。”

“你做这一桌席面已经很累了，不用麻烦了。”

萧云樱朝旁边抬了下下巴，示意他看那边:“不麻烦，食材我都准备好了。”

陈元诚还能说什么:“好吧。”

等他离开，萧云樱用菜刀把绑福袋的白菜叶子切成一样的长短，瞧着齐整些。

装盘放到蒸笼里，大火蒸制一盏茶时间左右，具体时间自己定，看福袋大小，把肉馅蒸熟便可。

从旁边灶上炖在砂锅里的鸡汤中夹了一片一刻钟多前放进去的竹荪，尝了尝生熟，往里加了适量的盐，盖上盖子闷了一会儿。

再次尝了下，觉得可以了，盛进一个瓷盆里，让伙计端走。

“如果贵客问起为何这么晚上鸡汤，你就说一开始打算用普通的干笋炖汤，今日上午东家才得了上等的竹荪，赶紧送来，特意叮嘱了是给王老爷的贵客做菜用的，所以临时改换汤品耽误了时间，让贵客久等了。”

按正常上菜步骤来说应该是先上汤的，因为毒菌子的问题，李大厨的菜不敢用，她得重新做才行。

汤品不像其他菜一样做熟就行，鸡鸭一类的汤品是需要至少半个到一个时辰才可以将汤里食材的精华熬出来，让汤品更有营养且味道鲜美，所以不能为图快提前出锅。

火候不够的汤是很容易尝出来的，她不能做这种糊弄人的事。

有的人是不怎么在意上菜顺序这种小事的，更在意的是别人对他的心意。

就算贵客不问，主动解释一下，是可以博取不少好感的。

当然，人品就是坏，就是喜欢没事找事的人不算，不管你说什么他就是不依不饶。

估计依陈元诚的性子，会让人直接把这样的人请出去吧。

“姑娘放心，我知晓怎么回话的。”

能当回味楼里招待客人的伙计，都是见惯了南来北往的客商，自然知道怎么说话能让他们开心。

陈元诚在门外的墙边上静静地听着。

云樱真的是在为回味楼考虑，将所有能想到的事情都想到了，尽力为回味楼做好一切事宜。

所以，他做的事情是没错的，她是想入股回味楼的。

萧云樱嘱咐完伙计，起锅烧了少量开水。

等着白菜福袋蒸熟，蒸好后的福袋换盘子摆好。

开水中放入一丢丢的的盐（肉馅有盐味了），适量的耗油、鸡精搅匀，倒入提前调好的湿淀粉，勾芡后淋入白菜福袋上。

“进来端菜了。”

把菜端到伙计手里的托盘上:“大厨房那边的红烧熊掌上去了吗？”

伙计回道:“刚才送上去了。”

“这是最后一道菜，介绍时要说明压尾的菜肴叫百财福袋，其余的话不用多说。”

白菜音同百财，对做生意的人来说是最好不过的祝福了，相信贵客们会懂的。

等伙计端走了最后一道菜，萧云樱松了口气，用衣袖擦了擦额头上的汗。

她尽力了，希望没拖回味楼的后腿。

门外的陈元诚接过一个帮厨端来的木盆，示意她可以下去了，自己端着木盆进了小厨房。

“云樱，忙完了吗。”

“忙完了，我要说一下，我做的不全是本地菜，南方人与北方人口味完全不同，全是北方菜怕是会吃腻的，我就做了些其他地方的菜。

还有，鱼翅我没做，我没怎么做过那东西，怕做坏了浪费材料。”

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