督抚小说

第37章 四菜一汤（第1页）

肉片红亮的色泽，再加上葱白和胡萝卜片作为翘头，这个菜的卖相着实有些不得了。

关键的是啥呢，都别说是永炎帝了，就连御厨何阿大竟然都看不出来，这道菜是如何做的。

大夏朝的烹饪方式以蒸、煮、烤为主，哪里知道还有炒菜一说？

永炎帝拎起筷子，夹起一片肉。

“老爷……这……”

洪公公着急了，这可是陛下啊，哪能在外边随便的吃，咱得先试菜。

“无妨，虽然不怎么吃猪肉，这个做法确实新奇。”永炎帝遮掩了一句，然后就把肉片塞进了嘴里，大口的嚼了起来。

洪公公则是非常紧张的留意着永炎帝的表情。

然后他就现，陛下脸上的表情有些看不懂了。

时而皱眉，时而欢颜，时而……莫名其妙。

他哪里知道，永炎帝的心里苦啊。

初入口时，一股辛辣之气把他呛了一下，这是山茱萸的辛辣味，有些厚重。可是这股子辛辣味过去之后呢，满嘴里就剩下了咸香无比。

而刚刚的那股子辛辣的后劲也上来了，不仅不觉得讨厌，反倒让这片肉增色很多，让他胃口大开。

越嚼越香、越嚼越过瘾，这个脸色不就打开了吗？

然后他的心情又变得很复杂，今天过来比菜，自己好像又要输了。

为啥要有个“又”字呢？

“大叔老爷，少爷做的第二盘菜也好了，糖醋崧菜。”这时候婳儿又跑了回来，端着一盘唐朝白菜片。

“竟然做得这么快？不是提前做下的？”永炎帝吃惊的问道。

“大叔老爷，少爷说了，这些新菜都是趁热吃才是最好，带着锅气呢。”婳儿笑眯眯的说道，小脸上也写满了骄傲。

永炎帝没吭声，夹起一片白菜片。嚼了两口之后，他就闭起了眼睛。

鲜脆、酸甜的口感，怎么就这么合他的口味？崧菜怎么还能这么吃？

婳儿咧着小嘴开心的乐起来，屁颠颠的又跑了出去。

“阿公、阿大，你们也尝尝吧。”放下筷子后永炎帝说道。

洪公公和何阿大没敢耽搁，分别尝了一口。

对于洪公公来讲，这就是从未吃过的口味。对于何阿大来讲，这就是一种折磨了。

好吃不好吃的，一尝便知。这富有层次的口味，到底是如何烹饪出来的呢？

而且肉片上那么多的肥脂，为何吃着一点都不腻？反而满口生香？

作为尚食局的头号御厨，他知道自己的职业生涯遇到了非常严峻的考验。就好像，自己的眼前有着一座无法翻越的大山一样。

第三道菜，是锅包肉，永炎帝尝了一片之后，又连着尝了两片。

第四道菜是红烧肉，永炎帝尝了一块之后，自己用手舀了一小碗，一块接着一块的吃。

等加了木耳丝的鸡蛋汤端上来之后，永炎帝却迟迟舍不得下勺子了。

这个汤太好看了，就像一幅画一样。

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