督抚小说

第010 章 鸡豆花（第1页）

澄澈透明的汤底里，漂浮着雪白如花朵的一团柔云。

汤清澈到有如纯水。

而鸡豆花看上去则仿似普通豆花。

卫轶不以为意的拿汤羹一挑，圆润的汤羹边缘触碰到鸡豆花的瞬间，就将其化成了两部分。

看上去，也无非是够鲜嫩而已。

然而，抱着这样并不期待的态度，卫轶第一口鸡豆花入口，就凝在了那里。

入口的弹嫩润滑也就罢了。

就是这汤……

“这什么汤？”他狐疑的拿开勺子，去看那汤底，“或者说，这什么水？”

清水怎么鲜美到能让人吞下舌头的地步？！

沈冬老老实实的回答：“启禀卫公，这是鸡汤。”

卫轶看看她，又看看那汤，怀疑加剧：

“你莫骗我，我没少喝鸡汤——你这汤都不是黄色的。”

而且，也没有半点鸡油。

这怎么可能是鸡汤呢？

沈冬面对他锋利的质问，并没有畏怯，而是平静的解释：

“汤在煮的时候，用的是微火，而且以打散的蛋清粘取了杂物，油脂则是事先就去掉的。”

“一遍遍的滤过，自然会得到清澈无比的汤。”

说的时候轻描淡写，但实则要吊出这么一锅鲜美而淡雅的清汤，需要人全神贯注守候在火炉旁好几个时辰。

卫轶又扫了她一眼，这次不说话了。

他仔细又仔细，认真又认真的吃完了鸡豆花，连最后一滴汤汁也没有放过。

最后，卫轶点评：“这个菜以后少做，太浪费。”

虽然沈冬没有明说，但想来那用来去除汤中杂物的蛋清，是都被她扔了吧？

此时天下物力维艰，他偶尔这么吃一次也就罢了，以后切不可贪此美味。

沈冬低头，轻轻的应答：“遵命。”

初秋，青州的州城里人头攒动。

沈冬穿着胡服，做男子打扮，手里拿着篮子在选食材。

来到节度使府里也有一阵子里，早先担心被守在外面的坏人抓走，她都没有好好逛过这里。

她先去找了邮驿使，打着节度使府中奴仆的旗号给了人家一封信和一点银两，然而才开始寻找各色食材。

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